新北市－牛肉麵－第1頁

「功夫豬私廚好麵」隱身於新北市新店區巷弄中，以創新和傳統兼具的牛肉麵聞名。主打香醇微辣的紅燒湯頭，搭配Q彈的手工麵條，深受饕客喜愛。除了招牌牛肉麵，還有秘辛雞腿排等特色餐點。店內環境雅緻舒適，打破傳統牛肉麵店的刻板印象，吸引許多年輕族群光臨。功夫豬私廚好麵堅持使用嚴選食材和用心烹調，讓每一碗麵都成為味蕾盛宴。

新北市新莊區的「阿忠牛肉麵」是一家創立於1991年的老字號牛肉麵店。以其濃郁香醇的牛骨湯頭聞名，湯頭堅持以台灣牛骨細火慢熬，熬煮數小時後呈現出金黃色澤。牛肉塊則採用牛腩部位，軟嫩多汁，口感媲美牛排。除了招牌牛肉麵外，店內也提供多種麵類、小菜和湯品，滿足不同顧客的需求。阿忠牛肉麵的牛肉湯還可以免費續喝，讓顧客可以盡情品嚐湯頭的美味。

「Agusto Chef 奧古斯托餐廳 餐酒館（板橋店）」是一間義法料理餐廳，主打精緻的義式餐點和各式酒品。餐廳提供多樣化的餐點選擇，包括義大利麵、披薩、燉飯和排餐等，食材新鮮、調味獨特。餐廳內部裝潢時尚舒適，提供舒適的用餐環境。此外，餐廳還提供外帶和外送服務，讓顧客可以隨時享受美味的義法料理。

位在新北市新店區的「麻膳堂 MAZENDO(新店裕隆城)」提供美味的中式料理，主打麻辣牛肉麵，以文青中式風格裝潢，環境舒適。除了麻辣牛肉麵外，麻膳堂也提供乾拌麵、排骨蛋炒飯等多樣化的餐點選擇。其麻辣湯底香濃夠味，辣椒麻感適中，讓人一吃上癮。價格中等，份量足夠，是附近上班族和居民的用餐好去處。

呷霸牛肉麵（新莊店）是一家提供美味牛肉麵的餐廳。他們的牛肉麵份量十足，配料包括六塊大塊牛肉、牛油、蒜頭和酸菜。特色在於提供無限次加湯、加麵的服務，並提供免費的豆漿、冬瓜茶暢飲。除了牛肉麵外，還有其他料理選擇，例如乾拌麵、牛雜麵等。整體來說，呷霸牛肉麵是一家價格實惠、份量充足、飲料喝到飽的高CP值餐廳。

旺旺餃子館是新莊一間平價、超人氣的餃子館。店家位於巷弄內，用餐時間總是人潮滿滿。餃子大顆飽滿，以韭菜水餃最受歡迎，口感銷魂好吃。此外，還有牛肉湯餃、酸辣湯餃等多種口味，經濟實惠，是當地人喜愛的餃子小吃。

「門前隱味牛肉麵」是台北市的一家牛肉麵店，因其湯頭濃郁、牛肉軟嫩而聞名。最初在三重空軍一村開業，後因人氣過高而搬遷至板橋。該店曾獲得米其林一星肯定，其牛肉麵更是饕客間口耳相傳的美味。門前隱味的招牌餐點是「紅燒牛肉麵」，湯頭以牛大骨、蔬菜熬煮而成，濃郁醇香。牛肉選用牛腱肉，滷得軟嫩入味。此外，該店還有提供「清燉牛肉麵」、「麻辣牛肉麵」、以及各種小菜、滷味等餐點。

「阿達師牛肉麵」是一家位於新北市板橋區的知名牛肉麵館。這家店以其大塊厚實的牛腱肉、麻辣夠味的湯頭和料多實在的麵條而聞名。店內還提供各種小菜，如涼拌海帶、滷大腸和豆干等，也都深受顧客好評。阿達師牛肉麵距離捷運新埔站步行約 5 分鐘，交通便利，是當地人及觀光客用餐的好選擇。

老兵曾王記牛肉麵創始店位於新北市中和區，憑藉其獨特的溫潤湯頭和巨大牛小排而聞名。該店榮獲 2008 年北縣我最牛優質特色牛肉麵，提供各種牛肉麵選項，包括清燉、紅燒和麻辣。創始店的牛肉麵以其鮮甜的湯頭、Q 彈的牛肉片以及碩大的帶骨牛小排而聞名，令人印象深刻。店面環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。

位於新北市永和區頂溪捷運站對面的「老黃原汁牛肉麵」是永和區的人氣排隊名店。主打湯頭濃郁、麵條Q彈，份量十足。招牌「紅燒牛肉麵」湯頭以牛大骨熬煮，香醇濃郁。牛肉塊軟嫩入味，搭配特製的辣油，辛香回味。麵條有細麵、寬麵和拉麵可選，口感各異。店內提供小菜和免費續湯服務。用餐時段經常高朋滿座，需耐心排隊等候。老黃原汁牛肉麵以經濟實惠的價格提供美味的牛肉麵，深受在地居民和外地食客喜愛。

日新牛肉麵是一家在地營業近 40 年的眷村味牛肉麵店。店內提供陽春與紅燒等經典牛肉麵，湯頭濃郁、麵條勁道，深受在地人的喜愛。此外，店家的小菜也十分新鮮好吃，如豆干、海帶等。日新牛肉麵從上午 11 點營業至晚上 8 點，歡迎喜愛牛肉麵的朋友前來品嚐。

黑庄牛肉麵是一家位於新北市新店區的牛肉麵老字號，營業超過 32 年。以湯濃肉嫩的牛肉麵聞名，湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵外，店內也提供豬頭皮、蒜香豬腳等小菜，增添用餐樂趣。據食客評價，黑庄牛肉麵的份量十足，「料好湯濃」，且店家允許在店內食用時無限加湯，讓顧客可以盡情享用美味又飽足的牛肉麵。

老玩童礦坑咖啡位於新北市平溪區，地處靜安路二段11巷，為週六、週日、例假日限定營業的牛肉麵咖啡店。這家店以其招牌「過分牛肉麵」聞名，據說麵條份量極多，光吃牛肉就足以令人飽足。此外，店內也提供咖啡和其他飲料。由於店內空間不大，假日經常需要排隊等候。想品嘗這家店過分牛肉麵的朋友建議早點前往，以免向隅。

二哲家牛肉麵．水餃專賣店是位於板橋府中站附近的美食名店。店家以百元左右的平實價格提供大塊牛肉的牛肉麵，是許多在地人的愛店。此外，他們的紅蘿蔔水餃也是人氣必點，以皮薄餡多、紅蘿蔔香甜多汁而聞名。店家以傳統手藝製作，保留古早味，食材新鮮，品質有保障，是板橋人推薦的牛肉麵、水餃名店。

丁古牛肉麵是一家位於新莊公園附近的人氣牛肉麵店。以手作水餃和麵食聞名，提供多種口味的牛肉麵、湯麵和水餃。店內有舒適的用餐環境，裝潢經過升級，用餐時間總是絡繹不絕。招牌菜包括牛肉麵，牛肉厚達 1 公分，軟嫩多汁；炸水餃內餡飽滿，外酥內軟；另外，還有百搭的油條碎吃到飽，增添麵食豐富度。

「老兵曾王記牛肉麵（三重旗艦店）」位於三重國小捷運站附近，是老兵曾王記牛肉麵連鎖店的其中一間旗艦店。該店以其風味獨特的秘製湯頭和巨無霸帶骨牛小排聞名。湯頭採用多種中藥材熬煮，香氣濃郁卻不油膩，牛小排則燉煮得軟嫩多汁，入口即化。除了牛小排牛肉麵，該店還提供其他牛肉麵選擇，如筋肉麵、清燉牛肉麵等。此外，店內還有提供小菜、飲料和麵類等餐點，滿足不同顧客的需求。

位於新北市八里的梁師傅牛肉麵餃子館以其美味的牛肉麵聞名。牛肉軟嫩大塊，湯頭濃郁醇厚，麵條彈牙有嚼勁。該店還提供各種餃子，如韭菜、鮮蝦和高麗菜口味。梁師傅牛肉麵餃子館是當地人氣名店，位於八里左岸親水公園附近，享有美麗的河景。無論是觀光遊客還是當地居民，都推薦前來品嘗這家店的招牌牛肉麵。

蔣老爹麵食館（三重總店）是一家生意興隆、開業近50年的三重老店。其招牌牛肉麵採用大塊牛肋條，肉質軟嫩多汁。此外，雙醬麵、水餃和滷味也是熱門招牌。蔣老爹麵食館堅持傳統眷村家常麵味道，提供美味且平價的餐點，深受在地居民和饕客喜愛，經常一位難求。

「新店我家廚房」是一家隱藏在安坑山中的絕品家常菜餐廳。由曾任職於西華飯店的副主廚阿孝師主廚，專注於打造看似平凡卻曖曖內含光的佳餚。招牌菜色有飯店級精緻牛肉麵、美味的排骨飯，以及多道受到食尚玩家推薦的料理。餐廳環境質樸溫馨，提供舒適的用餐體驗。