斑馬騷莎美義餐廳（民族店）是一家位在新竹市民族路的餐廳，以美式和義式料理為主。餐廳環境舒適寬敞，提供早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、炸物等多樣化餐點。招牌推薦有辣香蒜白酒蛤蜊、鬆軟綿密的法式吐司、料多實在的墨西哥烤餅等，深受顧客好評。餐廳也提供聚餐包場服務，是親友聚餐或公司活動的好去處。
新竹市東區的「the Diner 樂子美式餐廳（新竹店）」提供美式早午餐、漢堡、義大利麵和燉飯等餐點。此餐廳為瓦城集團旗下的品牌，以早午餐聞名，餐點份量大，適合大胃王或家庭聚餐。招牌餐點包括班尼迪克蛋、鬆餅和法式吐司等。
貳樓餐廳 Second Floor Cafe（新竹店）是一家寵物友善的早午餐餐廳，位於華泰名品城內。餐廳裝潢以白色為主調，營造出明亮簡潔的空間感。餐點種類豐富，主打早午餐、義大利麵、漢堡等，食材新鮮、份量充足。特別推薦「法式吐司」，外酥內軟，搭配香甜的楓糖醬十分美味。餐廳設有戶外座位區，可欣賞名品城美景，是新竹聚餐、休閒的好去處。
新竹市東區的「Paul 法國麵包甜點沙龍（新竹巨城店）」是法國知名麵包甜點連鎖店在新竹的據點。這家店於新竹巨城購物中心內，提供道地的法國經典料理，包括早午餐、午晚餐和甜點。Paul以其招牌可頌聞名，每 1.5 秒就能賣出一顆，還有美味的草莓千層派等甜點，堪稱必吃美食。此外，店內還供應烘烤美食和鹹派等餐點，滿足不同食客的需求。Paul的用餐環境舒適優雅，提供悠閒的用餐體驗。
小稻甜 Cafe 位於新竹市，是一家兼具早午餐、咖啡、甜點和下午茶的複合式咖啡廳。店內以溫馨質感的文青風格為主，提供舒適的用餐空間。招牌料理「唐揚雞」酥脆多汁，深受顧客喜愛。其他早午餐餐點也精緻美味，搭配鬆軟綿密的戚風蛋糕，滿足不同顧客的需求。此外，店內還提供多款飲品和下午茶點心，適合各種場合與時段的聚餐或個人時光。
微生咖啡 Float Dept. 是一家位於新竹巨城附近的不限時老宅咖啡廳。這家咖啡廳隱身在老宅之中，有著令人著迷的天井庭院和日式塌塌米窗邊座位。咖啡廳不提供訂位服務，必須親自前往排隊等候。微生咖啡提供豐富的餐點選擇，包括早午餐、日式飯糰、煎餃和飲品，其中日式飯糰是必嘗的美味。咖啡廳的氛圍慵懶舒適，適合想找個地方放鬆、享受美好時光的客人。
Hidden off 是一家位於新竹市北區的新式咖啡廳，有著老宅文青風氛圍。它提供預約制的用餐服務，客人可以在預約時間內享用精緻的早午餐和甜點。咖啡廳的餐點由店家親手製作，例如手作薯餅、美味早午餐和特色飲品，深受顧客好評。與此同時，Hidden off 的就餐空間寬敞明亮，十分適合拍照打卡，成為許多人到新竹必訪的熱門咖啡廳。
「CAFE!N 硬咖啡(新竹關新店)」是一家位於新竹關新路的咖啡廳，提供自家烘焙的優質咖啡豆和各種咖啡飲品。該店以其寬敞舒適的空間和簡約時尚的裝潢而聞名。除了咖啡，店家還提供各種輕食、糕點和甜點。CAFE!N 硬咖啡在全台有多家分店，包括民權店、桃園總廠店、台中店和林口長庚店等。
藍屋子109號是一間位於新竹的網美風甜點咖啡店，以其獨特的脆皮甜甜圈而聞名。甜甜圈外層酥脆，內裡鬆軟，口感宛如可頌。除了甜甜圈之外，藍屋子109號還提供輕食、早午餐和各式甜點，裝潢以綠意盎然為主，營造出舒適放鬆的氛圍。店內還有多款網美拍照打卡點，是新竹熱門的下午茶好去處。
暮牧MUMU早午餐是一家位於新竹市東區新莊車站附近的文青早午餐店，以手作餐點和高CP值聞名。菜單選項豐富，從早餐的漢堡、米漢堡、吐司、蛋餅，到午餐的飽足美式拼盤、炒麵、丼飯應有盡有。店內用餐+55元可搭配套餐組合，包含沙拉、湯品和飲料。以日式漢堡風格為主，食材新鮮、份量十足，價格合理，深受當地居民喜愛。
掬熙商行 G.C Brunch & Coffee 是一家位於新竹巨城附近的老屋咖啡廳，藏身於眷村舊城區中。其空間由九慕咖啡品牌打造，保留了老宅的懷舊氛圍，並注入現代設計元素，營造出獨特且溫馨的用餐環境。掬熙商行提供豐富多樣的早午餐選擇，包括經典的班尼迪克蛋、歐姆蛋捲和鬆餅等，皆使用新鮮食材精心製作。此外，咖啡廳也提供各式咖啡、茶飲和甜點，讓顧客可以在悠閒的氛圍中享受美味佳餚和飲品。
「A-bao house 阿寶晨食館（鐵道店）」是一家位於桃園的早午餐店，提供多樣的餐點選擇。他們的古早味炒麵是招牌菜，搭配特製辣醬，風味獨特。此外，店內還有現點現做的早餐，能量滿滿。阿寶晨食館以現點現做為原則，確保餐點新鮮美味。如果你在桃園尋找美味的早午餐，不妨造訪「A-bao house 阿寶晨食館（鐵道店）」。
「A-bao house 阿寶晨食館（新竹東區世傑店）」是一家提供早午餐的餐廳。其特色是現點現做的炒麵，搭配特製辣醬，讓顧客活力滿滿地展開一天。此外，阿寶晨食館還提供各式簡餐、飲品，滿足不同顧客的需求。該店位於新竹東區，交通便利，且用餐環境舒適寬敞，適合個人或團體聚餐。
A-bao house 阿寶晨食館（新竹東區南大店）位於新竹東區南大路的阿寶晨食館，提供豐富多樣的早午餐選擇。招牌菜色是現點現做的炒麵，種類繁多，可搭配特製辣醬增添風味。店內用餐環境寬敞明亮，提供新鮮的食材和熱騰騰的料理，讓顧客在忙碌的早晨也能享用豐盛的早點。此外，阿寶晨食館也提供親民的價格，讓顧客能以實惠的價格享受優質的早餐。
A-bao house 阿寶晨食館 (新竹東區忠孝店) 是一家提供中式早午餐的餐廳。它以手作的麵條和獨特的醬料而聞名。招牌菜色包括炒麵和湯包，與特製辣醬搭配食用，風味更加獨特。餐廳環境明亮寬敞，適合不同時段的用餐需求。
喬桌子廚房（巨城店）是一家位於新竹市東區巨城購物中心旁的美式輕食餐廳。其特色為綠園道林蔭下的用餐環境，提供美式早午餐、漢堡、排餐、義大利麵等餐點。店內氛圍輕鬆愉悅，適合與朋友或家人聚餐。餐廳提供過午晚餐、下午茶及宵夜時段，滿足不同用餐時段的需求。
新竹市東區的「新竹 H Cafe」是一家舒適悠閒的咖啡廳，位於竹女對面的民族路上。店內環境寬敞明亮，以森林風格為主題，綠意盎然，給人一種放鬆的感覺。H Cafe 提供各種早午餐、甜點和咖啡。早午餐以豐盛的份量聞名，甜點則以精緻的擺盤和美味的口感著稱。咖啡豆經過精心挑選，沖煮手法專業，為顧客帶來香醇濃郁的咖啡體驗。除了餐點，H Cafe 還提供免費 WiFi 和插座，是適合工作或聚會的場所。親切友善的服務更讓顧客倍感賓至如歸。
位於新竹市東區東南街上的「Mountain House 山房」，是一家超人氣早午餐店。店內以吐司料理為主，使用嚴選食材製作出各式創意山形吐司。其中，草莓季推出的草莓乳酪山形吐司，更是店內招牌之一。此外，山房還提供三明治、沙拉和甜品等輕食，環境溫馨舒適，非常適合與親朋好友聚餐或享用悠閒的早午餐時光。
新竹市北區「喬桌子廚房 table joe（遠百店）」是一間提供美式輕食的餐廳，鄰近新竹大遠百百貨。餐廳環境明亮舒適，適合朋友聚餐或享用早午餐。菜單包含各式早午餐、漢堡、排餐、義大利麵、燉飯等餐點，份量大、口味道地，深受饕客喜愛。招牌菜色包括： 巨無霸漢堡：超厚多汁的牛肉漢堡，搭配新鮮蔬菜和自製醬料。 早午餐拼盤：包含煎蛋、培根、香腸、馬鈴薯等經典美式早午餐食材。 燉飯：米心略帶嚼勁，佐以各種醬汁和配料，豐富美味。喬桌子廚房也提供下午茶時段，供應鹹食和甜點，讓顧客可輕鬆享受悠閒時光。
鮭魚咖啡位於新竹市北區大遠百貨後方的巷弄中，前身為宅梗小食光，於2017年重新開幕。店內裝潢走簡約工業風，以木質桌椅為主，牆面掛有各種魚類圖案，營造出活潑放鬆的氛圍。菜單提供早午餐、輕食、咖啡與甜點等品項，其中招牌的班尼迪克蛋、法式吐司頗受好評。鮭魚咖啡的餐點份量適中，價格平實，是新竹在地人喜愛的美式早午餐選擇。
