鹽埕鴨肉意麵

- 鴨肉意麵：炸過的寬版意麵，淋上滷汁，配上軟嫩不臊的鴨肉。
- 鴨肉飯：吸飽鴨油的米粒，飽滿紮實，鴨肉切塊無骨，方便食用。
- 下水湯：由鴨腸、鴨肝、鴨心等內臟熬煮而成的香濃湯頭。
- 鴨血：滑嫩多汁的鴨血，滷得入味，口感獨特。
- 鹽埕鴨肉意麵：大智路上的老店，特色是使用寬版炸意麵，滋味獨特。
- 當歸鴨麵線：以當歸為湯底的麵線，加入香氣十足的鴨肉，滋補養生。
- 當歸麵線：沒有鴨肉的當歸湯麵線，清香爽口。
- 鴨肉冬粉：以鴨肉湯頭熬煮的米粉，滑順彈牙。
- 鴨肉切盤：切塊的鴨肉，適合搭配醬料或湯品食用。
- 豆芽腸：以豆芽菜和腸子共同滷製而成的特色小菜。