王氏豆腐

在石碇老街，有一間傳承百年豆腐製作技藝的「王氏豆腐」。

這間老店使用在地黃豆，堅持古法製作豆腐，豆香濃郁、口感綿密。除了傳統的豆花、嫩豆腐外，還有炸豆腐、豆漿等料理。其中，冰豆花是店內招牌，豆花滑嫩順口，佐以糖水與紅豆，風味絕佳。炸豆腐外酥內嫩，淋上特製醬汁，更添美味。

在王氏豆腐，不僅能品嚐到美味的豆腐料理，還可以看到百年豆腐製作的過程，充分感受這項傳統技藝的魅力。

王氏豆腐

地址：新北市石碇區烏塗里烏塗 107 號

推薦菜單及價位：

* 豆腐捲（40 元）：酥脆的豆腐皮包覆著滑嫩的豆腐，口感豐富。
* 花生豆花（50 元）：綿密的豆花搭配香甜的花生湯，令人回味無窮。
* 炸豆腐（40 元）：外酥內嫩的豆腐，沾上醬料更添風味。
* 滷肉飯（50 元）：經典的滷肉飯，鹹香可口，搭配醃蘿蔔更顯清爽。
* 麻辣鴨血豆腐（90 元）：辣度適中的湯底，搭配滑嫩的鴨血和豆腐，十分過癮。
* 草仔粿（35 元）：傳統的草仔粿，內餡香甜軟糯，外皮Q彈。
* 越南春捲（60 元）：清爽的米紙捲，包覆著鮮蝦、豬肉和蔬菜，沾上魚露更添風味。
* 越南麵包（70 元）：酥脆的法國麵包，夾著越式火腿、豬肉片和蔬菜，口感豐富。
* 豆腐（10 元/盒）：原味的嫩豆腐，可搭配醬料或湯品享用。
* 桂竹筍（120 元）：鮮嫩的桂竹筍，口感脆爽，可涼拌或熱炒。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「王氏豆腐」

* 開車：
* 從新北市區出發，沿著北宜公路 (台9線) 行駛至石碇區。
* 在石碇交流道 (40K) 下交流道，並右轉石碇東街 (106乙縣道)。
* 行駛約 1.5 公里，即可抵達「王氏豆腐」 (石碇東街 85 號)。
* 大眾運輸：
* 搭乘捷運烏塗站 (新店線)，轉乘新店客運 912 公車。
* 在石碇國小站下車，步行約 10 分鐘即可抵達。

停車場資訊

* 「王氏豆腐」附近設有公共停車場：
* 石碇國小停車場 (石碇東街 42 號)
* 石碇農會停車場 (石碇東街 105 號)