桂花園人文客家餐館

桂花園人文客家餐館是一家位於新竹新埔鎮的老宅餐廳，其前身為客家名人潘錦河先生的故居。餐廳保留了原有建築特色，並巧妙地融入現代元素，營造出古色古香又不失時代感的用餐氛圍。

餐館主打客家傳統料理，使用新鮮在地食材，並結合現代烹飪手法，創造出美味創新的客家佳餚。招牌菜餚包括：客家小炒、梅乾扣肉、薑絲炒大腸等，料多味美，令人回味無窮。

除了美食，桂花園還提供多元的客家文化體驗，如導覽介紹客家文化、提供客家傳統服飾拍照，讓顧客可以深入了解客家歷史與民俗風情。

桂花園人文客家餐館

推薦菜單

* 客家小炒（NT$300）：經典客家菜餚，以鹹豬肉、魷魚、豆乾、青椒、洋蔥等食材爆炒而成，鹹香夠味。
* 客家板條（NT$150）：手工製作的寬版麵條，配以客家肉燥、筍絲、香菇等配料，口感Q彈有嚼勁。
* 桂花蜜（NT$120）：店家自製的桂花蜜，香氣濃郁，甜而不膩。
* 桂花燒排骨（NT$350）：排骨以桂花蜜入味後燒製，軟嫩多汁，帶有獨特的桂花香。
* 牛汶水（NT$250）：客家傳統小吃，以米漿、地瓜粉製成，口感Q彈，搭配特製醬料享用。
* 紅麴炒飯（NT$180）：以紅麴入味的炒飯，色澤鮮豔，風味獨特。
* 香菇水蓮（NT$160）：清炒香菇和水蓮，清脆爽口。
* 豆酥鮮蚵（NT$220）：新鮮鮮蚵裹上豆酥油炸，外酥內嫩，鮮味十足。
* 蔥爆牛肉（NT$280）：牛肉與蔥段爆炒，鮮嫩多汁，口感滑順。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達桂花園人文客家餐館：

* 自行開車：
* 國道一號新竹交流道下
* 往台68快速道路方向前進
* 約3公里後接台1線省道
* 沿台1線往南行駛，約12公里後抵達新埔鎮
* 右轉中正路，約300公尺後即可抵達桂花園

* 搭乘大眾運輸：
* 搭乘新竹客運新埔鎮公車至「中正公園」站下車
* 步行約50公尺即可抵達桂花園

餐廳或附近停車場：

* 桂花園附近設有停車場。
* 餐廳門口也有路邊停車位，但數量有限。