煮的茶舖

簡介

煮的茶舖是一家隱藏在台南東區的茶飲店，以獨特的茶湯煮法聞名。店家選用台灣在地高山茶葉，先將茶葉放入砂鍋中乾炒，再加入熱水煮沸，讓茶葉的香氣和風味充分釋放出來。

推薦食記中特別提到，煮的茶舖的「鍋煮烏龍」茶湯甘醇順口，香氣馥郁，喝起來有別於一般冷泡或沖泡的茶飲。此外，店內還有提供多種茶點，例如烤地瓜、戚風蛋糕等，讓顧客可以邊品茗邊享用點心。

據食記作者的評價，煮的茶舖環境舒適，座位寬敞，適合與朋友或家人聚會聊天。店家服務態度親切，會耐心介紹茶葉和煮法，讓顧客可以找到自己喜愛的茶飲。