【W-Hotel】紫艷中餐廳

* 紫艷片皮鴨：招牌烤鴨，外皮酥脆，肉質豐腴。
* 柚子蜜金網虎蝦球：輕炸大虎蝦裹上柚子醬，酸甜可口。
* 冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞：紹興黃酒醃製的雞肉冰鎮後搭配愛玉，清爽開胃。
* 避風塘牛柳粒：外層酥脆的牛柳粒，搭配蒜酥和辣椒。
* 鬆化酥皮蛋塔：粵式點心，酥脆的塔皮配上香甜的蛋液。
* 脆皮黑毛豬燒肉：酥脆的豬皮，搭配鹹甜的風味。
* 紫艷鱈場蟹肉西施泡飯：主廚推薦的泡飯，鮮美的鱈場蟹肉湯底。
* 百香果青木瓜：酸甜可口的水果沙拉。
* 香芒楊枝金露：芒果肉和西米露製成的港式甜點。
* 兩吃：紫艷片皮鴨的吃法，包括片皮和炒鴨架。