岩漿火鍋(竹北復興店)

- 火焰炙燒豬：豬五花排列成火山狀，用高粱炙燒，香醇濃郁。
- 手切嫩滑牛：嚴選牛里肌肉，手切軟嫩，肉香迷人。
- 雪花魚卷：巴沙魚片捲成花朵形狀，豐厚細緻，鮮甜無刺。
- 芙蓉嫩雞柳：採用雞胸內側部位，軟嫩多汁，吸附濃郁湯汁。
- 香滷三寶：包含大腸頭、牛肚及牛筋，滷香入味，口感軟嫩。
- 蝦仁漿：真材實料，內含整尾蝦蝦，彈牙鮮甜。
- 香辣鳳爪：去骨，香辣過癮，口感 Q 脆。
- 手工丸拼盤：包含新竹貢丸、香菇貢丸等多種丸類，紮實鮮美。
- 老油條：酥脆軟嫩，沾入麻辣湯底更美味。
- 水耕蔬菜：溫室栽培，新鮮翠綠，可自行摘菜下鍋。