【華泰王子大飯店】九華海鮮樓

* 慢火陳皮鴨骨粥：以鴨骨熬製，加入陳皮提香，滋養養生。
* 鴨肉蝦皮砵仔糕：以鴨肉和蝦皮為餡，口感綿密。
* 麻辣鴨血豆腐煲：麻辣鮮香，鴨血嫩滑，豆腐入味。
* 芥菜精燉鴨骨湯：以芥菜和鴨骨燉煮，清熱解毒，鮮美爽口。
* 金沙爽脆杏鮑菇：鹹鴨蛋黃和杏鮑菇拌炒，鹹香酥脆。
* 泰式涼拌沙拉集：以鴨腸、鴨肝、鴨胗等內臟為主，搭配蔬菜，爽脆開胃。
* 荸薺鴨鬆蘿蔓葉：鴨肉、荸薺、筍丁等拌炒，搭配蘿蔓葉食用，口感豐富。
* 蔥麥雙餅片皮鴨：餅皮香脆，鴨肉鮮嫩，沾醬豐富。
* 鹹酸菜辣炒鴨腸：鴨腸爽脆，鹹酸菜酸辣開胃。
* 蜜瓜西米露：哈密瓜甜香，西米露滑潤，椰奶香濃。