台東脫線牧場

「台東脫線牧場」是一家位於台東鹿野的庭園餐廳，以「脫線雞」聞名。這道招牌料理採用特製的醬汁醃漬，外皮酥脆、肉質軟嫩ジューシー。牧場佔地面積廣闊，不僅提供各式在地美食，還有寬敞的兒童遊憩區和觀景台，讓遊客可以在用餐之餘享受悠閒的時光。

牧場的經營者「脫線爸」是一位知名綜藝藝人，憑藉其幽默風趣的台風，吸引許多慕名而來的遊客。餐廳的裝潢融入了許多別出心裁的巧思，營造出獨特的用餐氛圍，令人印象深刻。

台東脫線牧場

古早味滷筍絲
以新鮮筍絲滷製，口味鹹香甘甜，口感爽脆。
價位：100 元

紹興東坡肉
選用肥瘦適中的豬五花肉，以紹興酒滷製，肉質軟嫩入味。
價位：300 元

橄欖雞湯
以雞肉、橄欖、枸杞等食材熬製，湯頭清甜鮮美。
價位：250 元

原民竹香飯
以竹筒盛裝的糯米飯，加入原住民風味的食材，香氣十足。
價位：150 元

桶仔雞
以甕仔燒烤的整隻雞，皮脆肉嫩，佐以獨特沾醬。
價位：500 元

脫線雞
選用放山雞，以獨家秘方醃製後炭烤，肉質鮮嫩多汁。
價位：600 元

烤雞
以市場供應的雞隻烤製，皮脆肉嫩，適合多人共享。
價位：500 元

福祿壽拼盤
以福菜、滷蛋、豬腳、豆干等小菜拼盤，適合佐餐或下酒。
價位：300 元

三絲雞肉羹
以雞肉絲、香菇絲、筍絲等食材製成的羹湯，湯頭鮮美爽口。
價位：120 元

金針
新鮮金針花，口感爽脆，適合涼拌或煮湯。
價位：100 元

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達台東脫線牧場：

* 自駕：
* 從台東市區出發，走台9線南下約30分鐘
* 在鹿野鄉 中華路一段 左轉
* 行駛約1公里，即可抵達

* 大眾運輸：
* 從台東火車站搭乘前往鹿野的公車，在「鹿野高中」站下車
* 步行約10分鐘即可抵達

停車場：

* 餐廳設有免費停車場，可停100多輛車輛。
* 停車場就在餐廳旁邊，非常方便。