八張牛肉麵是集集鎮一家開業三十多年的老店，隱身於巷弄內，卻依然人聲鼎沸。店內主打牛肉麵，湯頭濃郁鮮美，牛肉軟嫩多汁，深受在地人和旅客喜愛。除了牛肉麵外，還有水餃、滷味等小菜，也是不容錯過的美味。八張牛肉麵曾獲食尚玩家推薦，其豐富多樣的滷味小菜更是讓饕客讚不絕口。
阿霞牛肉麵位於南投縣集集鎮龍泉巷內的「阿霞牛肉麵」是當地人推薦的在地小吃。店內招牌的牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉塊軟嫩多汁，份量十足。除了牛肉麵之外，還有牛肚麵、牛雜麵等品項可供選擇。阿霞牛肉麵的麵條是手工製作，口感Q彈有嚼勁。店內環境簡單樸實，但生意十分火爆，尤其在假日人潮眾多。若想品嚐道地的集集美食，阿霞牛肉麵是不容錯過的選擇。
南投縣集集鎮的「八張隨意小吃」是家販售牛肉麵的超人氣小吃店。店面藏身在民宅的一樓，不顯眼的招牌讓許多人第一次造訪時都撲了個空。八張牛肉麵的湯頭是採用牛骨、蔬菜熬煮而成，濃郁順口而不油膩。牛肉軟嫩多汁，滷菜也滷得入味。此外，店內的隱藏版料理「蔥油拌麵」也是許多老饕的最愛。這家店由於味道佳、價格實惠，因此生意非常好，經常需要排隊。建議避開假日和用餐尖峰時間前往，以免撲空或等候過久。
南投集集「老丁牛肉麵水餃店」是一家歷史悠久的美食店家，以其鮮美的牛肉麵和水餃聞名。牛肉麵採用獨門秘方熬製，湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩多汁。水餃的餡料飽滿多樣，皮Q餡香，深受在地人和遊客的喜愛。店內環境乾淨整潔，服務熱情周到，讓顧客用餐時感到舒適自在。老丁牛肉麵水餃店多年來堅持品質，不斷創新研發，成為集集鎮不可錯過的美食景點。
