台南市中西區－美食餐廳－第4頁

位於台南市中西區的「石精臼牛肉湯」，以其清甜爽口的牛肉湯聞名。湯底採用牛骨熬煮，滋味濃郁卻不膩口，喝完也不會口乾舌燥。牛肉新鮮軟嫩，口感細緻。除了牛肉湯外，店家還有隱藏版菜單，包括綜合湯、牛雜湯等，讓顧客有更多元的選擇。石精臼牛肉湯歷史悠久，經營近半世紀，已成為赤崁商圈必吃的美食之一。

悅津鹹粥是台南著名的小吃店，24小時營業，提供平價又美味的鹹粥。其熱門餐點包括虱目魚粥、蚵仔粥和綜合鹹粥。粥品均以新鮮海產熬煮，湯頭鮮甜濃郁，配上爽口的蔬菜和魚肉，令人回味無窮。悅津鹹粥位於熱鬧的西門圓環附近，交通便利。店內環境乾淨明亮，即便深夜排隊人潮眾多，也能享用熱騰騰的美食。此外，該店菜單豐富，除了鹹粥外，還有米粉、炒麵和各式小菜，滿足不同顧客的需求，成為台南在地人與觀光客喜愛的宵夜及早餐選擇。

小杜意麵是一家位於台南市中西區友愛街上的老字號麵店，創立於1946年，至今已超過70年歷史。小杜意麵以傳統古早味聞名，招牌意麵條細滑Q彈，搭配自家熬製的獨門醬料，鹹香入味。除了意麵，店內還有米粉、湯麵、乾麵等選擇，以及滷豬皮、滷大腸等小菜。小杜意麵的辣油是店內的精髓之一，香氣十足、辣度適中，讓麵條更加美味可口。滷豬皮也是必點小菜，Q彈軟嫩，充滿膠質。小杜意麵從晚餐營業到凌晨，是許多台南人宵夜的選擇。店內環境簡單樸實，但總是座無虛席，見證了這家老店在台南人心中不可動搖的地位。

台南中西區的「阿興虱目魚」是間米其林必比登推薦的知名小吃店，以其新鮮美味的虱目魚料理聞名。招牌料理「蒜頭飯」香氣十足，滿滿的蒜頭與肉燥完美結合。虱目魚肉厚大片，湯頭鮮甜甘美，而煎魚肚金黃香脆，外酥內嫩。此外，店內還有限量供應的魚腸，也是許多饕客喜愛的美味。店家堅持使用新鮮食材，料理樸實卻美味，是許多在地人和遊客喜愛的小吃店。

阿堂鹹粥位於台南市中西區，是一間提供早午餐的知名小吃店。主打招牌鹹粥，以新鮮虱目魚製成，粥底濃郁鮮甜，魚肉份量十足。此外，還有蝦仁飯、油條、煎魚等小菜可供搭配。由於食材新鮮，用料實在，阿堂鹹粥深受當地人和遊客的喜愛，經常排隊候餐。雖然價格偏高，但仍吸引許多人慕名而來。近期因價格調整至300元而引發討論，但仍不減其人氣。

「集品蝦仁飯」是一家位於台南市海安路的傳統小吃店，以其「鍍金」蝦仁飯聞名。這家店由兩位兄弟創立，堅持使用新鮮食材和傳統烹飪方式，打造出獨特且美味的蝦仁飯。集品蝦仁飯的招牌菜是以胭脂蝦仁、豬油、鹹蛋黃等食材製作的「火燒蝦仁飯」。蝦仁經過爆炒後香氣撲鼻，搭配鹹香的蛋黃醬汁，口感豐富而令人難忘。此外，店內還提供蝦仁蛋包湯、蝦仁煎餅等其他美味小吃，滿足顧客的多種需求。集品蝦仁飯不僅深受在地人喜愛，也吸引許多外地遊客慕名而來。由於人氣旺盛，用餐時段經常需要排隊，但美味的蝦仁飯絕對值得等待。

「有你真好 火鍋沙龍」是碳佐麻里的旗艦品牌，以質感與美味著稱。位於台南市中西區，是台南最美的火鍋店之一。店內環境優雅，猶如美術館般，裝潢時尚從容。食材精選，提供多種湯底選擇，包括剁椒臘肉酸白菜鍋、高大牛奶起司鍋、京都壽喜燒等。此外，還有專人現炒壽喜燒，讓顧客體驗正統的日式風味。「有你真好 火鍋沙龍」注重服務，氣氛到位，服務到位，美食更到位。提供外送及外帶服務，滿足不同用餐需求。

位在台南中西區的「鬥牛士二鍋壽喜燒（台南中山店）」提供平價吃到飽火鍋，特色為隱藏版的「大仙肉盤」，滿足肉肉控的需求。除了肉盤外，自助吧食材種類豐富，包含沙拉、炸物、熱炒、蔬菜等，還有飲料吧。平日午餐時段提供優惠，壽星當天消費享半價。

赤崁棺材板位於台南市中西區康樂市場內，是棺材板這道經典小吃的發明店。已有80年歷史的這家店，由阿祖級老闆掌廚。棺材板外皮酥脆，內餡飽滿，包含了豬肉、高麗菜、豆芽等食材。此外，店內著名的鱔魚意麵也是必點菜色，鱔魚新鮮軟嫩，與意麵完美搭配。時髦的和洋混食風格，讓赤崁棺材板成為台南料理界的傳奇，深受在地人和遊客喜愛。

雙全紅茶是一間位於台南中西區的紅茶老店，開業超過60年。以其獨特的泡沫紅茶聞名，帶有濃郁的茶香和鮮明的澀味。顧客可以在店內用玻璃杯品嚐道地的台南紅茶享受，也可以選擇外帶整罐紅茶。雙全紅茶是許多台南人心中經典的早餐店紅茶，在當地擁有極高的知名度和人氣。

台南武廟肉圓是一家飄香近 50 年的老字號肉圓店，位於赤崁樓附近。其肉圓為清蒸肉圓，外皮香Q軟嫩，內餡肥瘦適中且鮮嫩多汁。一顆肉圓價格為 25 元，3 顆售價為 70 元，相較於一般肉圓價格稍高。此外，武廟肉圓也提供四神湯等小吃。店面不大，但用餐環境乾淨整潔。其古早味清蒸肉圓深受在地人和遊客喜愛，是台南知名的肉圓店之一。

品田牧場日式豬排咖哩（安平家樂福店）是王品集團旗下的日本料理品牌，位於台南市中西區的安平家樂福內。餐廳提供各種精選豬排餐點，包括厚切腰內豬排、經典里肌豬排和炸豬排漢堡等。品田牧場的特色在於其自助吧無限供應的配菜，包括高麗菜絲、越光米和味噌湯。顧客還可以享用各種飲料，包括熱茶、冷飲和果汁。此外，餐廳的環境舒適優雅，設有寬敞的用餐空間和良好的服務。

慶中街郭家綠豆湯（總店）是台南市中西區人氣綠豆湯名店。招牌綠豆湯以軟綿的綠豆、Q彈的粉角聞名，炎炎夏日消暑解渴的首選。綠豆仁經過長時間熬煮，綿密入口即化；粉角由純地瓜粉製成，煮熟後口感彈牙有嚼勁。除了綠豆湯，店內還有提供紅豆湯、薏仁湯等，味道香甜不膩。郭家綠豆湯堅持使用新鮮食材，且不添加防腐劑，品質有保證。湯品價格親民，分量十足，是台南在地人與觀光客都喜愛的傳統美食。

落成米糕是一家位於台南中西區的米糕老店，開業近六十年。2023年榮獲米其林必比登推薦。招牌的落成米糕以鹹甜肉燥、魚鬆和油蔥酥為主要配料，米粒軟糯，肉燥香鹹，搭配爽脆的魚鬆和香氣四溢的油蔥酥，口感豐富。落成米糕堅持使用傳統古法製作，每日手工製作米糕，確保新鮮美味。除了米糕外，店內還提供肉丸湯、四神湯和燙青菜等小菜。

堯平布朗尼工作室位於台南市中西區，是一家專門製作手工布朗尼的甜點店。提供多達 14 種口味的布朗尼，包括經典的巧克力、濃郁的鹽之花、創新的辛咖哩等。堯平布朗尼以其綿密的口感和濃郁的巧克力風味而聞名。採用高級巧克力和新鮮食材製作，每份布朗尼都經過精心烘烤，呈現出完美的外酥內軟。不只販售單片布朗尼，堯平布朗尼工作室也有提供綜合口味蛋糕，讓顧客一次品嚐多種不同風味。此外，提供彌月試吃服務，以半價優惠讓顧客體驗產品的美味。

國榮肉燥飯是一家開業 20 多年的傳統小吃店，位於台南市中西區。店家以平價、美味的銅板小吃著稱，招牌菜是 15 元的肉燥飯，搭配半熟蛋更是銷魂。除了肉燥飯之外，國榮肉燥飯也提供蚵仔魚皮湯、筍蛋等飯桌菜餚。湯頭甘甜大推，是不少在地人的私藏美味。店家營業時間長達 18 小時，從早上 8 點營業到凌晨 2 點，方便民眾隨時品嚐。

矮仔成蝦仁飯是一家位於台南市中西區海安路的百年老店，以其鮮嫩的蝦仁飯聞名。這家店傳承了四代，近百年來一直是台南在地美食的代表。蝦仁飯使用新鮮的蝦仁與肉燥熬煮的湯汁，搭配粒粒分明的白飯，香氣十足。此外，店內也有提供鴨蛋湯、燙青菜等小菜，讓顧客可以享用豐富又美味的一餐。矮仔成蝦仁飯的用餐環境乾淨舒適，並有冷氣開放，為顧客提供良好的用餐體驗。其菜單提供中文、日文和英文版本，方便外國旅客點餐。

「山根壽司」位於台南赤崁樓附近，是一家平價但份量精緻的路邊日本料理店。店家以握壽司、生魚片、卷壽司等日式料理為主，食材新鮮、價格實惠，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。雖然「山根壽司」以其平價和美味聞名，但其網路評價兩極化。一些顧客讚賞其美味的食物和親民的價格，而另一些顧客則認為其份量較小，等候時間較長。建議您親自前往品嚐，以獲得自己的體驗。

阿村第二代牛肉湯（保安路）是阿村牛肉湯的第二家分店，位於中西區保安路，是台南知名的牛肉湯名店。店內主打新鮮溫體牛，現切現煮，牛肉湯頭清澈鮮甜，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉湯，店內還提供牛肉炒飯、牛肉燴飯等其他牛肉料理，以及小菜、飲料等。阿村第二代牛肉湯營業時間從早上到晚上，提供早午餐、午餐、晚餐等時段的餐點，是台南人及觀光客喜愛的光顧店家。