新港鴨肉羹是位於嘉義新港奉天宮廟口的一家美食小吃店。它以其生炒鴨肉羹聞名，只販售這單一商品，但憑藉著香濃的湯頭、軟嫩的鴨肉和香脆的油蔥酥，吸引了大量的人潮。鴨肉羹採用新鮮鴨肉烹煮，加入筍絲、薑絲等配料，並搭配自製的辣醬，提供食客多層次的味覺享受。新港鴨肉羹營業至今已有數十年歷史，成為當地人與遊客喜愛的美食，也是到訪新港奉天宮必嚐的在地小吃。
大林火車站前臭豆腐（臭非臭）位於嘉義縣大林鎮，是一家以酥脆臭豆腐聞名的排隊小吃店。其臭豆腐外皮金黃酥脆，內層細嫩軟綿，搭配店家特製的小魚辣椒，滋味酸辣可口。另外還有提供甜辣醬、泡菜和醬油等沾醬，讓顧客自行搭配。這家店常吸引許多人排隊，被譽為「南部最好吃的脆皮臭豆腐」之一。
吳氏蚵捲是位於嘉義東石的一家老字號蚵仔料理店，開業至今已有40年。因鄰近蚵仔產地，店內主打新鮮肥美的蚵仔料理，包括蚵仔煎、烤蚵、生蚵等。其中，蚵仔煎是招牌必點，蚵仔飽滿鮮甜，煎得外酥內軟，搭配店家特製的醬料，美味可口。除了蚵仔料理，店內還提供其他海鮮料理，如魚湯、炒青菜等，都是不容錯過的美味佳餚。
東石阿春小吃是一家位於嘉義東石的平價海鮮小吃店，專門提供各種蚵仔料理。其招牌菜有超肥牡蠣、蚵仔煎、蚵仔包和烤蚵仔。據資料顯示，該店開業已久，受到許多在地人和遊客的喜愛。菜單上有各種蚵仔料理，價格實惠，口味也頗受好評，因此成為東石地區著名的美食景點。
竹崎外省麵是一家位於嘉義竹崎的在地人氣麵店，以份量誇張的大麵食聞名。店內提供多樣滷菜黑白切小菜，滷味鹹香入味，是搭配麵食的絕佳選擇。外省麵的豬油風味濃郁，深受遊客歡迎，用餐時段常有絡繹不絕的人潮，是到訪竹崎親水公園必吃的在地美食推薦。
麻糬棟是一家位於嘉義朴子第一市場旁的古早味手工麻糬老店，歷史悠久，即將邁入百年。麻糬棟主打手工製作的麻糬，白色和紫色麻糬Q彈不黏牙，綠豆餡搭配糖粉口味獨特。除了麻糬，店內還販售冬瓜菜燕、綠豆粉糕等傳統點心。麻糬棟的招牌麻糬是必吃美食，是朴子在地人的市場美食名單之一。除了麻糬，店內也有提供剉冰、果汁等冷飲，為逛市場的遊客提供消暑選擇。
半天岩鵝肉鴨肉小吃店位於嘉義番路鄉，以其超人氣排隊小吃聞名。店內提供多樣化且平價的小菜，每盤價格從 100 元起跳。熱門菜色包括燻茶鵝、油雞桶飯和鹽水鴨肉，其鮮嫩多汁的口感深受顧客喜愛。小吃店採用自助式點餐方式，顧客可以自行端取菜肴。此外，小吃店還提供免費停車場，為用餐增添了便利性。
真好味小吃是一家位於嘉義朴子天公壇旁的在地美食小吃店。它們以招牌的鴨魯飯聞名，採用新鮮鴨肉滷製，湯頭香醇濃郁，搭配香Q的鴨肉，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，店內還有提供其他小吃，例如麻糬棟、米糕、貢丸湯等，價格實惠，份量足夠，是朴子必訪的美食店家。
民雄鵝肉太郎老店是民雄當地開業已久的鵝肉專賣店，也是民雄第一家鵝肉美食店家，位於民雄鵝肉一條街。店內鵝肉鮮嫩，肉質軟嫩多汁，深受在地人喜愛。價格實惠，是饕客們品嚐在地美食的好選擇。
頂六江家火雞肉飯位於嘉義中埔，是一家在地經營超過 40 年的老店。以其鮮嫩多汁的火雞肉飯聞名，備受當地人和遊客青睞。店內招牌菜包含招牌火雞肉飯、火雞切盤、火雞肉絲湯等。除了主餐，店內還提供各式小菜，如滷豆腐、滷蛋、燙青菜等，讓顧客可以搭配享用。牆面上貼滿了影視明星的照片，展現出這家店的知名度。頂六江家火雞肉飯交通便利，鄰近太平雲梯等熱門景點，成為許多遊客前往阿里山前用餐的選擇之一。
陳氏姊妹蒸餃是嘉義新港著名的排隊小吃，外觀雖然樸實，但滋味令人驚豔。蒸餃皮薄餡多，內餡鮮甜，搭配特製酸辣湯，酸辣開胃。該店堅持手工現桿、現包、現蒸，以確保蒸餃的新鮮美味，是新港三寶之一。店內環境簡潔，價格親民，是體驗在地美食的好選擇。
「布袋古早味肉碟」是一家位於嘉義縣布袋鎮老街上的一間傳統小吃店，創立於50年前。店裡招牌菜是古早味肉碟，其特色是採用豬絞肉、筍乾、香菇等食材製成，再淋上特製的醬汁。其他招牌菜還有豆菜麵、蚵仔煎、滷肉飯等，均以親民的價格提供，深受在地人和遊客喜愛。店家環境簡樸，提供內用座位，並有外帶服務。
梅山傳統豆花店是一家位於嘉義梅山的58年老字號古早味豆花店。這家店以其傳統手工製作的豆花聞名，豆花口感綿密順滑，配料豐富多樣。除了豆花之外，店內還提供其他傳統小吃，如鹹豆花、楊桃汁等。梅山傳統豆花店是當地居民和遊客喜愛的小吃店，吸引了不少外地遊客前來品嚐。
廣伯當歸鴨是嘉義朴子當地一家擁有50年歷史的老字號小吃店，以其美味的當歸鴨湯聞名。湯頭溫補，鴨肉軟嫩多汁，是當地人氣宵夜選擇。除了當歸鴨外，還有煙燻鴨肉麵線、鴨心鴨腸等美味小菜，讓顧客可以盡情品嚐鴨料理的各種風味。
新港姊妹蒸餃位於嘉義縣新港鄉，是當地超人氣的銅板美食。以皮薄餡多的蒸餃聞名，餡料扎實多汁，深受顧客喜愛。除了蒸餃外，酸辣湯也是這家店的招牌，酸度適中，料多味美。價格親民，是當地人及遊客必嚐的在地小吃。不過，這家店每天限量供應，建議晚間前去品嚐，以免賣完撲空。
永豐春捲是一家位於嘉義縣朴子市的老字號小吃店，以其酥脆的春捲皮和豐富的內餡聞名。春捲中的食材包括高麗菜、豆芽、紅蘿蔔、肉絲等，並搭配獨家醬汁食用，味道酸甜可口。除了春捲，永豐春捲也提供各種冰菓和飲料，是當地人消暑解渴的好去處。該店位於朴子市傳統市場內，環境乾淨衛生，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。
位於嘉義縣新港鄉的新港碗粿財，為在地人氣小吃店。其碗粿以軟嫩綿密聞名，醬料獨特，香氣撲鼻。碗粿財的碗粿製作遵循古法，選用上等在來米研磨成米漿，蒸製過程中加入香菇、蝦米、肉絲等豐富配料，口感層次分明。此外，店內還提供其他小吃，如粉腸、米糕、貢丸湯，供顧客選擇。碗粿財店面不大，但人氣不減，常吸引許多遊客及在地人前來品嚐。
朴子市「真好味鴨肉」以香噴噴的鴨魯飯聞名，是當地隱藏版美食。這家小吃店提供了平價的湯類，僅售 15 元，讓饕客們可以品嚐美味又實惠的鴨肉料理。其鴨肉飯軟嫩入味，滷汁香濃，深受在地人和遊客的喜愛。除了招牌鴨魯飯外，店內還有其他小菜和小吃可供選擇，提供豐富且平價的美食體驗。
嘉義縣溪口鄉的「慶光小吃部」以其美味的小吃聞名。這家店提供各種傳統台灣小吃，包括米粉湯、肉羹湯和蚵仔煎。米粉湯的湯頭鮮美，肉羹湯中的肉羹軟嫩多汁，蚵仔煎則外酥內嫩。此外，慶光小吃部還提供一些獨特的菜色，例如酥皮蔥餅和鹹酥雞，深受當地人喜愛。這家店環境乾淨整潔，服務態度熱情，是品嚐嘉義傳統小吃的好去處。
