史料味極牛肉麵是一家位於台北市中正區的知名牛肉麵店，在南門市場及忠孝敦化站附近都有分店。該店以其獨特的「史料味」牛肉麵聞名，湯底使用多種中藥材熬製，香醇濃郁。除了牛肉麵外，店內還有紅油抄手、冰糖蹄花等招牌小菜。史料味極牛肉麵堅持傳統手工製麵，麵條Q彈有嚼勁。店內環境乾淨整潔，深受許多老饕喜愛。
史大華精緻鴛鴦鍋是一家在大安區六張犁巷弄內經營超過 15 年的老饕火鍋店，以特色牛肉麵牛骨牛肉熬製的麻辣鍋聞名。此外，店內還提供獨特的四川泡菜鍋，酸得清爽又夠味。史大華麻辣湯頭濃郁但順口，麻而不辣，滿滿的鴨血和豆腐讓人大呼過癮。店內的豆腐和白菜還能免費續加，讓火鍋控吃得盡興。
Agusto Chef 奧古斯托餐廳餐酒館位於台北大安區，提供義法料理和餐酒館服務。餐廳裝潢時尚舒適，營造出溫馨放鬆的氛圍。菜單上提供各種經典義大利菜餚，如披薩、義大利麵和燉飯，以及精選法式料理。餐廳還提供豐富的酒單，包括葡萄酒、雞尾酒和啤酒，可以搭配餐點享用。除了餐廳用餐外，奧古斯托還提供宅配蛋糕服務。招牌重乳酪蛋糕口感綿密濃郁，並推出多種口味。此外，餐廳也有推出其他義式甜點，如檸檬塔和提拉米蘇。
江家黃牛肉麵永和豆漿 (光復店) 位於台北市大安區，鄰近捷運國父紀念館站，是間 24 小時營業的複合式餐廳。店內主打黃牛肉麵，湯底濃郁甘醇，牛肉軟嫩多汁。此外，還有販售各種中式點心，像是油條、豆漿、小籠包、絲瓜湯包等。豆漿香濃綿密，小籠包皮薄餡多，絲瓜湯包清甜爽口，也是店內招牌。用餐空間寬敞明亮，環境乾淨衛生，是附近居民和觀光客喜愛的小吃店。
史大華精緻麵食是一家位於台北市大安區的知名麵食館，以精緻美味的麵食料理聞名。其湯頭採用台灣牛骨長時間熬煮，濃郁醇厚，並提供紅燒、清燉、麻辣等多種口味選擇。主食部分有蛋黃細麵、刀削麵、細拉麵，現點現煮，Q彈有嚼勁。此外，店內還有冰糖蹄花、四川泡菜肉末乾麵等特色小菜，膠質滿滿，風味獨特。隱藏版冰糖蹄花更是許多饕客必點的經典菜色。史大華精緻麵食嚴選食材，用心烹調，致力於提供食客精緻美味的用餐體驗。
台北市大安區的「總裁牛肉麵」以霸氣的命名，提供精緻的牛肉麵料理。店家使用嚴選食材，湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁，深受饕客喜愛。菜單上除了招牌牛肉麵外，還有總裁五寶牛肉麵、紅燒牛肉麵等多樣選擇，價格落在 180 元至 380 元之間。另外，店家也提供小菜、燒賣、餛飩等其他美味料理，滿足不同顧客的需求。
牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊位於台北市大安區，是一間以牛肉麵為主的創意料理餐廳。餐廳只使用台灣牛後腿中心一小部分的肉，一頭牛僅能做出六碗精緻麵食，強調食材的珍貴和品質。其牛肉湯底以桂花、菊花提升香氣，醇厚入味，搭配厚切精燉的「金錢腱」，富含膠質且鮮嫩可口。除了牛肉麵，餐廳也供應開胃小菜、手作甜點和創意飲品，提供多元的美食選擇。餐廳裝潢質感文青，營造出舒適優雅的用餐環境，顛覆了傳統牛肉麵店的印象，值得品嚐。
台北市大安區的「江蘇老趙刀切麵」是一家在地眷村美食，提供炸醬麵、牛肉麵、豬腳麵等經典麵點，以平價實惠的大份量而聞名。店內招牌的炸醬麵以自家製作的炸醬搭配Q彈的刀切麵條，香氣十足。牛肉麵的湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁。豬腳麵的豬腳滷得入味，Q彈不膩。「江蘇老趙刀切麵」位於信維市場內，交通便利，深受當地居民和上班族喜愛。由於生意火爆，用餐時段經常大排長龍，建議避開尖峰時段前往。
姑媽咪 GoodMommy & Co 是一家位於台北市大安區的牛肉麵店，以新潮的裝潢設計和美味的牛肉麵聞名。店內裝潢結合美式復古風格與台灣傳統元素，營造出獨特的氛圍。招牌牛肉麵湯頭濃郁醇厚，麵條彈牙有嚼勁，肉塊軟嫩入味，深受饕客喜愛。此外，店內還有雞湯、滷味等其他料理可供選擇，提供多元化的美食體驗。
新東方牛肉麵位於台北市中心，是一家提供道地牛肉麵的麵店。該店以其獨特風味的湯頭著稱，使用精心熬製的牛骨湯底，搭配多種香料，風味濃厚醇厚。麵條選用寬麵或細麵，口感Q彈有勁。牛肉塊軟嫩入味，份量十足。除了牛肉麵外，新東方也提供其他麵食選擇，如紅燒牛肉麵、咖哩牛肉麵等。
「勝面」是一間平價而美味的麵食小館，在台北延吉店提供多樣化的餐點選擇。招牌胡麻溏心拌麵備受推崇，麵條Ｑ彈，溏心蛋滑嫩，醬汁濃郁。麻辣牛肉麵也是店內人氣料理，湯頭香辣過癮，牛肉軟嫩。此外，還有拉麵、泡飯、餃子等各式麵食，滿足不同味蕾。勝面不收取服務費，提供高CP值的用餐體驗，用餐時段人潮絡繹不絕。
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牛莊園蔬果湯頭牛肉麵
牛莊園蔬果湯頭牛肉麵位於台北市大安區四維路，是一間專賣牛肉麵的店家。其湯頭採用蔬果熬製，不添加味精，清甜爽口。牛肉麵的份量十足，牛肉軟嫩、牛筋Q彈，牛肚也滷得香嫩可口。此外，店內還有提供各式小菜，價格親民實惠，是間物超所值且值得推薦的牛肉麵店。
蔣記家薌麵位於台北市大安區科技大樓捷運站附近，是一家眷村風味的家常菜館，提供各種道地魯菜口味的料理，以水煮牛肉麵和搶鍋麵聞名。店家以傳統手法製作麵條和醬汁，牛肉湯底鮮美濃郁，麵條Q彈入味，深受許多饕客喜愛。此外，店家還供應滷味、小菜等豐富的菜色選擇。蔣記家薌麵飄香多年，多次獲獎肯定，是品嘗眷村料理的絕佳去處。
玖伍川味牛肉麵水餃（東豐店）位在台北市東豐街，是上班族午餐熱門選擇。招牌牛肉麵以大塊牛肉、濃郁湯頭聞名，另有水餃、現切滷味等小菜供應。麵條種類多元，包括刀削麵、粗拉麵、細拉麵等，可滿足不同喜好。店內環境乾淨明亮，用餐尖峰時段常需排隊，建議提早前往或避開用餐時間。
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伍柒玖牛肉麵(東豐街)
在台北信義區東豐街上的「伍柒玖牛肉麵」是伍柒玖牛肉麵集團旗下的連鎖店，以川味牛肉麵聞名。店內提供各種牛肉麵選擇，從經典的紅燒牛肉麵到創意的麻辣牛肉麵，滿足不同口味的需求。牛肉塊燉煮得軟嫩入味，湯頭香濃醇厚，配上獨特的川味醬料，讓牛肉麵風味更上一層樓。除了牛肉麵，店內還有麻醬麵、鮮蝦大餛飩等餐點，提供多樣化的選擇。「伍柒玖牛肉麵」24小時營業，是夜貓子的深夜小確幸，不論是宵夜、晚餐或午餐，都能隨時前往品嚐美味的牛肉麵。
位於台北市大安區的「莊記北方小館」，以販售道地的北方料理而聞名。店內招牌菜色包括手工水餃、眷村捲餅、砂鍋酸菜白肉鍋、紅燒牛肉麵等，每道料理皆以新鮮食材精製而成，口味鹹香濃郁，深受在地居民和老饕的喜愛。此外，該店用餐環境乾淨舒適，提供友善的服務態度，讓顧客能在輕鬆愉快的氛圍中享用美味佳餚。
台北市知名的「順昌牛肉麵館」位於中山區，以道地的眷村風味和獨特湯頭聞名。牛肉麵湯頭使用牛骨、牛腩等原料熬製，醇厚濃郁，麵條口感軟Q有彈性，牛肉則軟嫩多汁。除了牛肉麵，店內還有牛雜湯、牛腱麵等其他牛肉料理。
台北市大安區「牛爸爸牛肉麵」位於忠孝東路上，是一家以高品質牛肉麵聞名的餐廳。牛爸爸牛肉麵使用頂級牛肉，精選上等部位，長時間熬煮湯頭，湯頭醇厚鮮美，麵條則採用特製的寬麵，口感Q彈。除了牛肉麵之外，店家還提供多種小菜，如滷味、小菜拼盤等，豐富多樣，讓顧客可以盡情享受美食。牛爸爸牛肉麵的價格較一般牛肉麵店稍高，但其用料及品質均有保證，值得饕客們品嚐。
春風滿麵位於台北市大安區延吉街上的「春風滿麵」是一家提供平價美味麵點的餐廳。主打每日新鮮現做的老麵發酵手工麵點，招牌餐點包括生煎包和小籠包。餐廳使用天然食材製作，不添加防腐劑，麵糰經過長時間發酵，口感香Q彈牙。生煎包外皮酥脆，內餡飽滿多汁；小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美。此外，還有紅油炒手、炸醬麵、牛肉麵等多樣麵食可供選擇。「春風滿麵」強調社會公益，提供「待用麵」服務，讓有需要的人能免費享用一碗熱騰騰的麵條。至今已捐助超過一萬五千碗待用麵，展現店家對社區的關懷。
