林東芳牛肉麵是一家在台北市中山區開業超過一甲子的老牌牛肉麵名店。據傳，這家店是林東芳爸爸創立的，以其獨特的牛肉湯頭和香嫩的牛肉而聞名。林東芳牛肉麵的牛肉湯頭採用牛大骨、牛腱等食材熬煮數小時而成，湯頭濃郁醇厚，帶有清新的中藥香氣。牛肉則選用牛腱部位，經過長時間燉煮後，口感軟嫩多汁。除了牛肉麵，這家店還有牛肉湯、牛雜湯、滷味等其他品項。店內提供套餐優惠，並營業至凌晨3點，成為不少饕客喜愛的消夜選擇。2018年，林東芳牛肉麵曾榮獲米其林必比登推薦。
小林麵食館是一家位於台北東區的24小時營業小吃店，以其特色的黑芝麻麵和各種蔬菜湯而聞名。黑芝麻麵選用細麵，裹上香濃的黑芝麻醬，口感獨特且風味十足。此外，還有多種口味的蔬菜湯可供選擇，包括竹筍湯、玉米湯和酸辣湯，料多味美，為黑芝麻麵提供了完美的搭配。此外，小林麵食館也提供牛肉麵、蚵仔煎、滷味等其他小吃，滿足不同顧客的需求。
牛易館旗艦店位於台北市中山區八德路上，以其精緻的裝潢和美味的牛肉麵聞名。店內提供多種湯頭選擇，包括紅燒、清燉和麻辣，並提供不同部位的牛肉，讓你一次滿足味蕾。此外，牛易館的牛肉麵還可依個人喜好佐以其他配料，打造專屬的客製化風味。除了牛肉麵，牛易館也提供滷味、小菜和冬瓜茶，讓顧客有更多味覺選擇。
老董牛肉細粉麵店位於台北市松山區南陽街，以上海風味牛肉麵聞名。特色湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，細粉麵條Q彈有嚼勁。此外，店內招牌還有芝麻燒餅和豆沙鍋餅，金黃酥脆的外皮包裹著香濃的內餡，是許多饕客喜愛的美味。
鼎工坊牛肉麵藏身於松山區巷弄，眷村風味濃厚。店內主打牛肉麵，手工麵條勁道十足，搭配醇厚的牛骨湯頭，香嫩的牛肉令人回味無窮。此外，蒸餃也是招牌菜，內餡扎實多汁，皮薄Q彈。值得一提的是，鼎工坊的價格親民，份量卻不馬虎。老闆娘熱情親切，讓用餐環境十分溫馨。若想品嚐地道的眷村美食，不妨來鼎工坊體驗一番。
台北市中山區的「阿三汕頭牛肉麵」是一家傳統且頗負盛名的牛肉麵店。其湯頭以牛骨熬製，甘醇溫潤且不油膩。牛肉薄片入口香軟鮮嫩，並帶有淡淡的牛肉香氣。麵條則分為白麵、細麵、粗麵等選擇，口感彈牙不軟爛。此外，店內還有多樣小菜，如牛肚、牛筋、滷蛋等，都能與牛肉麵完美搭配，讓饕客們享用一頓豐盛的美食饗宴。
台北市「【台北】青島餃子館牛肉麵」是一家提供各式餃類、牛肉麵及小菜的餐館，位於內湖東湖地區。以其現點現包的高麗菜豬肉水餃聞名，餡料扎實湯汁鮮美，受到許多饕客喜愛。牛肉麵湯頭醇厚，麵條Q彈，是愛好牛肉麵者的推薦選擇。此外，店內的小菜如豆乾、海帶等也頗受好評，讓顧客能品嚐到多樣化的料理。不過，店址較為隱密，建議循著地址前往，以免錯過這家美味的餃子館。
台北市的「陳維祥芝麻麵.番茄牛肉麵」（現更名為「小林麵食館」）是一家營業超過 30 年的知名麵店，位於大安路一段上。招牌特色是「黑芝麻麵」，以香濃的黑芝麻醬拌麵，味道濃郁綿密。此外，店裡的「番茄牛肉麵」也是人氣餐點，湯頭使用新鮮番茄熬製，清爽不油膩，牛肉軟嫩入味。麵店 24 小時營業，無論是深夜覓食，或是宵夜時段，都是人潮滿滿。店內空間寬敞明亮，提供舒適的用餐環境。
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洪師父麵食棧(建北店)
洪師父麵食棧（建北店）位於捷運松江南京站旁，以其熱忱創新的經營理念聞名。店內嚴選食材，堅持自然甘甜，且曾獲台北牛肉麵節冠軍殊榮。其清燉現涮牛肉麵採用新鮮牛肉，湯頭清澈甘醇，牛肉鮮嫩多汁。除牛肉麵外，店內也提供其他多樣麵食選擇，如紅燒牛肉麵、各種湯麵、小菜等，滿足不同味蕾需求。
