亞都麗緻飯店的「巴賽麗廳」是一家提供經典法式料理的餐廳,位於台北市中山區。該餐廳復刻了 18 世紀的經典法菜,例如「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」,以慶祝法國國慶。巴賽麗廳以其優雅的氛圍和精緻的菜餚聞名,是台北享用法式料理的熱門選擇。在節慶期間,餐廳還會提供特別菜單,以滿足顧客的要求。
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巴黎廳1930 x 高山英紀是位於台北亞都麗緻飯店內的米其林一星餐廳,由台灣主廚高山英紀主理。這家餐廳融合了法國傳統美食、日本美學和台灣在地食材,創造出獨特的餐飲體驗。餐廳的菜餚精緻美味,服務細緻用心,並推出了各種主題性的新菜單,如野味漁鮮暮秋盛宴和春茶宴,讓食客們可以盡情品嘗法國美食的繽紛風情。
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「Paris 1930 de Hideki Takayama」是台北米其林一星餐廳,座落於亞都麗緻飯店內。由日本主廚高山英紀掌廚,將傳統法式料理融入日本美學,結合台灣在地食材和茶文化元素。餐廳重視五感體驗,提供精緻且創新的法式料理盛宴,是約會或特殊場合的理想選擇,被譽為「五星飯店唯一正統高端精緻法式餐宴」。
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CEO 1950 總裁藝文空間是一間隱身中山區巷弄的高檔法式老屋餐廳。餐廳以「央行總裁的家」為設計概念,結合懷舊與現代元素,營造出獨特氛圍。餐廳的主廚擅長將台灣在地食材融入法式料理中,創造出獨特且精緻的料理體驗。除了美味料理外,餐廳還不定期舉辦藝術展覽,提供顧客一個欣賞藝文作品的空間。由於餐廳的環境優雅、餐點美味,獲得許多饕客推薦,並曾榮獲米其林推薦。
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