「牛店精燉牛肉麵」是一家位於台北西門町的知名牛肉麵店，以其獨特的秘方牛肉湯頭和精選肉品而聞名。湯頭經過長時間熬煮，風味醇厚濃郁，肉品軟嫩多汁，口感豐盈。店家的「極品滿漢牛肉麵」更是招牌料理，匯集了牛腱、牛筋、牛肚等各種部位的精華，滿足饕客的多重味蕾體驗。牛店牛肉麵不僅美味，份量也十足，價格親民，吸引許多在地人與外地遊客前來品嚐。
老山東牛肉麵老山東牛肉麵是一家位於台北西門町萬年大樓地下室的知名牛肉麵老店，飄香逾70年。其牛肉麵曾獲得米其林必比登推薦，以自製麵條和秘製牛辣油聞名。麵條採用獨特配方，口感筋道有嚼勁。牛肉湯頭使用多種牛骨熬製，湯頭濃郁醇厚，並加入牛辣油增添香氣和辣度，層次豐富。店內提供半筋半肉麵、牛腩麵、牛雜麵等多種品項，滿足不同口味需求。老山東牛肉麵的環境樸實懷舊，展現老台北的傳統風味。其美味的牛肉麵和親民的價格，吸引許多饕客前往品嚐，成為西門町必訪的美食之一。
張家清真黃牛肉麵館是台北一家著名的回教認證餐館。已有數十年歷史，以其美味的清真牛肉麵聞名。麵條Q彈有嚼勁，牛肉大塊軟嫩，湯頭濃郁鮮香，配上獨特的烙餅，味道十分豐富。值得一提的是，這家店的加湯加麵服務完全免費，讓顧客能吃得飽足又滿足。此外，張家清真黃牛肉麵館位於台北市中正區，交通便利，距離台北車站步行約5分鐘，十分方便。
「桃源街老王記牛肉麵」是一家位於台北西門町的牛肉麵老店，已有近70年的歷史。此店以「麵硬湯濃蔥多」聞名，牛肉湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。該店於1956年創業，曾因颱風吹落招牌，多年來沒有名字，故被稱為「桃源街牛肉麵」或「老王記牛肉麵」。儘管沒有顯著招牌，但憑藉著多年老字號的口碑和美味的牛肉麵，仍吸引許多觀光客和在地老饕前來品嚐。
蔣老爹麵食館(西門昆明店)是一家位於台北市萬華區西門町的麵食老店。這家店已有50年的歷史，提供各種經典眷村麵食，包括牛肉麵、水餃、滷味等。其中，店家的牛肉麵以超大塊的牛肋條聞名，口感軟嫩香濃。水餃也是人氣必點，皮薄餡多，十分鮮美。此外，滷味拼盤也備受好評，滷汁香醇入味，豆乾、海帶、牛筋等滷味食材口感Q彈有嚼勁。
台北市萬華區的富宏牛肉麵以平價實惠的牛肉麵聞名，天天大爆滿。價格僅百元左右，卻能享用大碗美味的牛肉麵。最特別的是，店家提供免費加湯加麵的貼心服務，讓客人吃得飽足。此外，店內還附贈可樂喝到飽，讓用餐體驗更加超值。富宏牛肉麵24小時營業，方便夜貓子或趕時間的客人覓食。
「城中老牌牛肉拉麵大王」是一家位於台北市中正區城中市場內的歷史悠久牛肉麵老店，飄香超過七十年。店家以使用各種滷味的湯底聞名，其中最推薦滷味。牛肉麵供應各種口味，以半筋半肉牛肉麵最受歡迎，麵條Q彈，湯頭鮮美，搭配炸排骨更添美味。此外，店家也提供清真黃牛肉麵和麻辣牛肉拉麵等特色口味，滿足不同饕客的需求。
「建宏牛肉麵」，現已更名為「采宏牛肉麵」，是一家位於台北市西門町的平價牛肉麵店。店內提供24小時營業服務，是當地著名的宵夜選擇。該店以高CP值聞名，牛肉麵價格在百元左右，配料豐富，包括大塊牛肉、青菜和麵條。湯頭濃郁醇厚，並可免費加湯，滿足顧客的需求。此外，店內也提供各種小菜，如滷蛋、豆干等，讓顧客可以搭配牛肉麵享用。
劉山東牛肉麵，是一家飄香 70 餘年的老店，曾榮獲米其林必比登推介。店內招牌的牛肉麵以牛骨湯頭著稱，湯底鮮香清爽。牛肉則選用上等牛腱肉，燉煮後肉質鮮嫩，香氣十足。此外，店內也提供多種小菜和麵點，例如酸菜、豆干和燙青菜，讓顧客可以搭配著享用，增添風味。
良品牛肉麵在臺北車站周邊飄香超過 50 年，曾在台北國際牛肉麵節中獲獎。其牛肉麵以鮮美濃郁的湯頭聞名，牛肉塊採用半筋半肉，軟嫩多汁。另外，店家也提供其他餐點選擇，如牛肉湯、牛肉乾麵、牛肉滷味等。良品牛肉麵以真材實料、用料豐富著稱，深受在地民眾和遊客的喜愛，更曾被米其林評選為必比登推薦餐廳。
台北市萬華區的小吳牛肉麵是間 24 小時營業的牛肉麵店，自 1963 年營業至今，已有 50 多年的歷史。店內招牌是綜合麵，除了牛肉，還加入了牛肚、牛筋、牛雜等部位，湯頭濃郁醇厚，酸菜、蒜頭、牛油等配料無限續加，十分豐富。小吳牛肉麵價格實惠，一碗只要 100 元，提供無限次免費加湯，是西門町知名的平價美食。
麻膳堂 MAZENDO（萬華桂林店）是一間主打台式麻辣料理的餐廳，提供好吃且價位適中的餐點。餐廳以文青中式風格打造，環境舒適。除了招牌麻辣牛肉麵外，乾拌麵和排骨蛋炒飯也備受好評，甚至可以買回家自己煮。麻膳堂與超商萊爾富聯名推出麻辣系列產品，讓消費者在超商也能享用美味的麻辣料理。
采宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）是位於台北西門町的一家24小時營業的平價牛肉麵店。該店以其高CP值著稱，提供各種口味的牛肉麵，包括紅燒、清燉、麻辣等。牛肉麵由長時間熬煮的高湯製成，麵條Q彈有勁。店內還提供免費加湯和加麵的服務，讓顧客可以吃到飽。該店曾獲得必比登推薦，並多次登上美食媒體的推薦清單。
老劉刀切牛肉麵是一家位於台北市萬華區的牛肉麵店，以其美味實在的牛肉麵聞名。其刀切麵條口感扎實彈牙，搭配香濃的牛肉湯底，讓許多顧客絡繹不絕。老劉刀切牛肉麵的特徴在於其豐富的配料，肉塊肥瘦適中，分量十足。價格上也相當親民，讓顧客能以實惠的價格品嚐到美味的牛肉麵。店家環境整潔，服務態度親切，讓顧客用餐體驗更加舒適。據說老劉刀切牛肉麵的口味傳承自塔城街牛肉麵，許多顧客表示其味道喚起兒時的回憶，令人回味無窮。
台北市中正區「種福園斤餅牛肉麵店（懷寧本店）」是一家經營 30 年的老字號北方餐館。招牌菜色為現做的「斤餅」，可搭配各種配菜如「京醬肉絲」、「酸菜肉絲炒飯」等，創造出豐富的口感。此外，店內也提供傳統的「牛肉麵」，湯頭濃郁香醇，麵條軟硬適中，滿足不同顧客的味蕾。種福園的合菜料理也頗受好評，適合多人聚餐享用。整體而言，種福園口味道地，份量充足，價格合理，是台北市品嚐北方料理的好去處。
瓦法奇朵（W.麻辣BAR）放感情位於台北市中正區，是一家複合式餐飲店，提供麻辣火鍋、四川菜、甜點等多樣選擇。店內裝潢以工業風為主，氣氛舒適且帶有個性。招牌的「皮蛋香菜鍋」將皮蛋與香菜完美結合，風味獨特且令人回味無窮。其他必點的菜色還包括「重慶乾鍋蝦」、「紅油蒜泥白肉」等道地的四川料理。店內還有提供買一送一優惠，讓顧客可以用更優惠的價格品嚐美味。另外，壽星當日消費還會贈送蝦子，數量與年齡相同，相當特別。
豪品食尚料理會館位於台北車站地下街 Y 區，是一間平價小吃店。餐廳環境乾淨明亮，提供各種銅板美食，包括牛肉麵、排骨飯和焗烤。根據食記，豪品食尚料理會館的牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩；排骨飯的排骨炸得酥脆，肉質不柴；焗烤也烤得恰到好處，起司香濃。整體來說，豪品食尚料理會館是台北車站地下街中一個經濟實惠的用餐選擇。
台北市中正區「清真牛肉麵館」位於台北市中正區的清真牛肉麵館，以販售清真牛肉麵聞名。店家使用經過認證的牛隻，並嚴格遵循清真料理的規定，讓穆斯林食客也能安心享用。牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有勁。除了牛肉麵，店裡還有販售水餃、抓餅等小點。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格實惠，且加麵加湯不加價，讓顧客吃得飽足又滿足。
老董牛肉細粉麵店（萬華）是一家專賣上海口味牛肉麵的店家，以獨特的湯頭和細粉聞名。湯頭使用牛大骨和中藥材熬製，濃郁甘醇，且帶有微微藥膳香氣。細粉口感滑溜軟Q，與湯頭搭配得宜。此外，店家還有提供芝麻燒餅、豆沙鍋餅等小點心，酥脆可口，深受老饕喜愛。
阿桂的店（衡陽店）是一間位於台北市中正區的麵館，提供多種經典的台灣小吃，包括牛肉麵、排骨麵、水餃和炸醬麵。這家店以其美味的食物和親切的服務而聞名。許多食客稱讚其牛肉麵湯頭濃郁、牛肉軟嫩，而排骨麵的排骨滷得入味、香氣十足。此外，水餃皮薄餡多、內餡鮮嫩多汁，而炸醬麵的醬汁鹹香適中、麵條彈牙有嚼勁。阿桂的店提供平價且美味的餐點，是當地居民和旅客品嚐台灣小吃的絕佳選擇。
