新竹火車站－小吃－第1頁

榮記客家湯圓是一家已有 40 年歷史的新竹老店，以其正宗客家湯圓和麻醬麵聞名。店家堅持使用傳統手工手法製作湯圓，外皮 Q 彈，內餡香甜。招牌的麻醬麵亦深受顧客喜愛，醬汁濃郁滑順，麵條口感紮實。此外，店家還提供餛飩意麵、赤肉湯等小吃，都是新竹在地人熱愛的美食。榮記客家湯圓店面古樸，有種懷舊的氛圍，是許多在地人從小吃到大的好味道。

楊家意麵是一間位在新竹市區的50年老店，以傳統古早味意麵和蚵仔煎聞名。意麵是店家的招牌，細麵搭配濃郁的肉燥，加上香噴噴的油蔥酥，滋味令人回味無窮。貢丸湯也是必點項目，湯頭清澈鮮美，貢丸彈牙Q彈。小菜種類豐富，每樣都令人食指大動。這家老字號美食店深受在地人喜愛，也是許多觀光客到新竹必訪的美食景點之一。

新竹老字號美食「雙星甜不辣」，是一間開業逾半世紀的知名小吃店。店裡的甜不辣堅持手工製作，口感Q彈有嚼勁，並搭配獨門醬料，酸甜鹹香的滋味令人回味無窮。一份甜不辣包含各種配料，如魚漿、旗魚黑輪、豆皮、酸菜等，份量十足、價格平實，是新竹在地人從小吃到大的美味回憶。

「泰貓了 Thai Cafe」是一家位於新竹市東門圓環附近的文青風泰式輕食小吃店。店內提供單人獨享的泰式簡餐和各式泰式飲品，如香醇的泰奶。食材新鮮，價格實惠，深受附近居民和遊客喜愛。此外，店家還歡迎寵物，提供寵物友善的用餐環境。

「車站肉羹麵」是新竹在地的傳統老字號小吃，鄰近新竹火車站。這家店沒有明顯的招牌，但卻是許多新竹人從小吃到大的回憶。個人套餐推薦點「肉丸+乾意麵+肉羹湯」的組合。肉丸Q彈紮實，乾意麵香Q，肉羹湯鮮香可口。此外，店內環境乾淨明亮，用餐環境舒適。

新竹市東區的「石家魚丸」是一家擁有76年歷史的福州魚丸老店。魚丸採用特級雪白包餡，口感Q彈多汁；湯頭則是選用豬大骨熬煮，乳白濃郁，回味無窮。除了魚丸湯，店內還販售滷肉飯和骨仔肉湯，三位一體的組合深受在地人喜愛。店址位於新竹國小附近，多年來憑藉真材實料和傳統好味道，成為新竹小吃中的經典代表。

竹蓮肉圓創立超過50年，是新竹著名的傳統小吃。主打的紅糟肉圓是以當日新鮮魚漿製作，餡料飽滿多汁。肉圓皮Q彈有嚼勁，搭配獨特的紅糟醬汁，鹹香帶有酒香味，令人回味無窮。此外，竹蓮肉圓也提供鮮甜彈牙的魚羹湯，是肉圓的完美搭檔。多年來，竹蓮肉圓的好滋味讓許多饕客慕名而來，甚至有高鐵乘客專程下車品嚐。目前竹蓮肉圓在新竹市中心設有店面，提供舒適的用餐環境。

「老港陳」是一家位於新竹市東區的新竹在地人激推港式小吃店，鄰近大遠百商圈。這家店開業多年，在 Google 上擁有超過一千則評論，平均評分達 4 顆星。店內提供多種道地的港式料理，例如腸粉、紅油抄手、牛肉滑蛋粥等，深受新竹市民的喜愛。營業至凌晨，是宵夜覓食的絕佳去處。

新竹東門市場米粉攤是一家位在新竹東門市場內的人氣美食攤位，以芋頭米粉湯聞名。其招牌芋頭米粉湯採用雞骨高湯熬製，湯頭濃郁香醇。米粉以粗米粉為主，口感Q彈有勁。最大特色是加入一整塊煮得綿密的芋頭，增添了香甜滑順的口感。除了芋頭米粉外，米粉攤還提供多種主食選擇，如小卷、海鮮、松阪肉等，讓顧客可以搭配出自己喜歡的口味。另外，米粉攤的炸排骨也是必點小菜，外酥內嫩，搭配米粉湯食用風味更佳。由於米粉攤的美味和親民價格，經常吸引大排長龍的人潮。若想品嚐這新竹東門市場的排隊美食，建議提早前往或避開用餐尖峰時段。

「原夜市鴨肉麵」是新竹市著名的小吃店，在地經營多年，深受老饕喜愛。本店主打鴨肉料理，選用新鮮鴨肉製成，包含招牌鴨肉米粉、鴨肉麵、炒鴨血、炒鴨肉、鴨翅、鴨舌等。鴨肉煙燻入味，軟嫩多汁。米粉吸附湯汁後，風味十足，並能品嚐到米味的香甜。「原夜市鴨肉麵」的菜單品項多元，價格合理。環境乾淨、座位寬敞，適合多人聚餐。此外，店家提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的鴨肉料理。

「814麗香冰店」是一家位於新竹城隍廟附近的傳統枝仔冰老店，開業超過50年。店內販售10種口味的古早味枝仔冰，其中最受歡迎的為酸梅、大甲芋頭和台東關山小糯米。每一支售價僅14元，價格親民。由於冰棒的造型常會歪一邊，當地人親切地稱其為「歪頭冰」。「814麗香冰店」與附近的「814大同冰店」系出同門，皆堅持手工製作，保留傳統古早味。

中央市場糯米水餃是一家位於新竹中央市場內的知名小吃店，擁有超過 70 年的歷史。店家提供各種湯食，包括糯米水餃、餛飩和骨仔肉湯。招牌菜糯米水餃以新鮮的豬肉和蝦仁製作，外皮滑嫩、內餡飽滿，並帶有濃郁的蝦味。湯底採用豬大骨熬製，甘甜味美。餛飩也深受顧客喜愛，外皮薄透、內餡香嫩。店家堅持傳統古法製作，每日新鮮現做，因此經常大排長龍。除了內用外，店家也提供外帶服務，方便顧客享用美味的傳統小吃。

原味燉品屋（西大店）是一家提供全年無休 24 小時營業的燉湯店，位於新竹市北區西大路。店內主打各類燉湯、魯肉飯等古早味小吃，其中苦瓜排骨湯、瓜仔雞、人蔘雞等料理深受好評。店內的餐點份量適中，價格實惠，是許多新竹人深夜覓食的好去處。此外，原味燉品屋還提供四物雞、蓮藕排骨湯等養身燉品，適合在寒冷天氣暖心補身。

雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹是一間位於新竹都城隍廟旁的傳統小吃店，已有超過50年的歷史。其招牌菜色是「ㄍㄜㄍㄜ羹」，一種以豬肉、筍絲、香菇和芹菜等食材熬製成的羹湯，湯頭濃郁鮮美。除了ㄍㄜㄍㄜ羹外，雅珍號也以其「芋香肉圓」知名，內餡肥瘦適中，芋頭香氣十足。店內空間不大，用餐時段經常排隊，建議提早前往品嚐。

廟口鴨香飯（中山店）位於新竹市區，鄰近知名的城隍廟。這家店以飄香多年的鴨香飯聞名，選用新鮮鴨肉搭配特製醬汁烹煮，香氣逼人。除了招牌鴨香飯，店內還有炒鴨血、去骨後腿鴨肉盤等熱門菜色。顧客通常需要排隊才能品嚐到美食，其中半熟荷包蛋更是必點項目，為整碗飯增添濕潤感和香醇滋味。此外，店內提供座位區，讓顧客能舒適地享用美食。

老黃豬腳大王位於新竹市北區，開業已有30年，是城隍廟旁的知名美食。店內招牌菜有豬腳、魯肉飯和當歸湯。豬腳以滷製而成，口感Q彈帶脆，膠質豐富。魯肉飯以秘製肉燥烹製，肥而不膩，滋味香醇。當歸湯採用中藥材熬煮，湯頭濃郁清甜，搭配豬腳或麵線享用，暖心又滿足。老黃豬腳大王提供舒適的用餐環境，是品嚐新竹在地美食的好去處。

阿桂羊牛雜是一家位於新竹城隍廟附近的正宗湖南口味老店，傳承了 60 年。其特色是香辣過癮，重口味的熱炒。店主堅持道地口味，拒絕客製化，以平實的價格提供湘麻爽辣的美食。店內提供羊肉湯、熱炒、湘菜等豐富料理，深受在地人喜愛。人多人少都適宜前往，是城隍廟周邊不容錯過的美食推薦。

「新竹鴨肉許（許二姊）」是新竹市城隍廟商圈內人氣鴨肉專賣店。創立於1974年，因店址搬遷後由許二姊接手經營，故又稱作「許二姊」。該店以招牌煙燻鴨肉飯與炒鴨血聞名。鴨肉鮮嫩多汁，滷汁鹹香入味；炒鴨血口感軟嫩，酸辣滋味令人回味無窮。此外，還有鴨肉麵、鴨肉湯等豐富餐點可供選擇。「鴨肉許（許二姊）」生意興隆，經常大排長龍。其炒鴨血已成為新竹城隍廟必嘗小吃，吸引許多觀光客與在地民眾前來品嚐。

新竹鴨肉許（西大店）是鴨肉許連鎖店的其中一家分店，位於新竹市西大路。這家店以其美味的燻鴨肉料理而聞名，尤其以炒鴨血最受歡迎。炒鴨血口感滑嫩，搭配酸辣醬汁，令人難忘。鴨肉許的鴨肉也是一絕，經由長時間燻製，肉質軟嫩多汁，香氣十足。此外，店內還有滷肉飯、鴨肉麵等各式小吃，都深受在地人和觀光客喜愛。值得注意的是，鴨肉許通常生意興隆，用餐時間常需排隊等待。若想避開人潮，建議可於平日非尖峰時段前往。