雪之湖咖啡位於新竹峨眉湖畔，是湖景第一排的景觀咖啡廳。咖啡廳提供各種咖啡、茶飲和輕食，其中推薦的黃金香柚霜淇淋，香甜爽口，深受顧客喜愛。店的特色是擁有絕佳的湖景視野，坐在店內或戶外座位區，可以欣賞湖光山色。同時，咖啡廳也提供搭船遊湖的服務，讓顧客近距離欣賞峨眉湖的風光。
新竹縣峨眉鄉的「愛君堡咖啡」是一間結合景觀、貓咪和美食的餐廳。餐廳提供六種吃到飽的火鍋和麵食，還有各式下午茶點心。最特別的是，餐廳內飼養了許多可愛的貓咪，遊客可以盡情逗貓和拍照。此外，餐廳還提供水果酵素，讓顧客可以健康又美味地享用餐點。由於餐廳環境舒適、風景優美，吸引許多遊客前來，成為峨眉鄉的熱門景點。
貨櫃89咖啡是一家位於新竹峨眉湖畔的景觀庭園餐廳。餐廳採用馬卡龍色系貨櫃屋設計，彩虹色廊道是熱門的 IG 打卡點。除了美式風格的用餐環境，貨櫃89 咖啡也提供湖畔步道，讓客人欣賞美麗的湖光山色。菜單以義大利麵、披薩、鬆餅等餐點為主，還有近期推出的黃金傳說窯烤麵包。餐廳提供充足的停車位，方便前往。需要注意的是，用餐區域可能會有小黑蚊，建議做好防蚊措施。
綠光水岸咖啡簡餐是一家複合式餐廳，位於新竹峨眉台三線上，鄰近峨眉湖。餐廳主打河畔第一排景觀，提供咖啡、簡餐和下午茶。此外，餐廳還提供SUP水上活動，讓顧客可以在用餐後享受水上樂趣。餐廳的特色餐點包括皮酥肉多汁的炸雞和充滿溫度人情味的料理。綠光水岸舒適的用餐環境和優美的河畔景觀，非常適合約會、聚會或放鬆的午後時光。
