礁溪長榮鳳凰酒店的「桂冠自助餐廳」提供多樣化的國際美食,包括中式、西式、日式料理和現烤披薩。餐廳空間寬敞舒適,更有寬敞的兒童遊戲區。每晚晚餐時段推出「現撈海鮮」和「現切牛肉」等美食,精選時令食材,滿足饕客的味蕾。自助餐提供無限暢飲的果汁、汽水、啤酒和咖啡,以及來自星巴克的咖啡和哈根達斯冰淇淋。
三燔礁溪是晶泉丰旅內的一家日式餐廳,提供兩種用餐模式:壽喜燒吃到飽:提供和牛、豬肉、海鮮等食材,搭配多種醬料,自由取用。龍蝦海陸饗宴套餐:包含龍蝦、和牛、海鮮拼盤、沙拉、白蝦等,還有哈根達斯冰淇淋無限量供應。三燔礁溪以新鮮食材和高品質服務聞名,在舒適的環境中享用美味的日式料理,深受饕客喜愛。
礁溪寒沐酒店的「沐饗TABLE」為一間提供精彩自助餐的餐廳,擁有寬敞的空間和大片落地窗,提供優雅的用餐環境。自助餐種類繁多,包含超過百種以上的中西日式料理,滿足不同味蕾的需求。其中,招牌菜色包括松葉蟹、生魚片、螃蟹等漁港直送的頂級海鮮,以及鮮嫩多汁的牛排。此外,餐廳還提供現做章魚燒、大阪燒、天婦羅等日式小點心,以及各種豐盛的甜點。