花蓮縣－日式餐廳－第1頁

「花蓮 一碗小」位於花蓮市巷弄間，是一家備受在地人喜愛的老宅美食。店內以日式建築為特色，提供清燉羊肉牛肉麵、羊肉麵線等特色料理。其中，清燉湯頭溫和鮮美，羊肉麵線更是招牌必點，軟嫩的羊肉搭配細緻麵線，令人回味無窮。另外，手工黑糖粉圓也是店內的熱門點心，Q彈軟糯的口感為用餐畫下完美句點。

耕壽司是花蓮市超人氣的日式料理名店，以其新鮮美味的料理聞名。招牌必點「炙鮭魚握壽司」由 20 貫炙燒鮭魚組成，份量十足，口感軟嫩鮮美，令人回味。其他推薦菜色還包括新鮮的生魚片、握壽司、手卷和丼飯等。耕壽司價格平價，食材新鮮，份量大，用餐時段經常需要排隊，建議事先預訂以免撲空。

賴桑壽司屋（花蓮店）位於花蓮市的賴桑壽司屋是間無菜單料理餐廳，提供新鮮直送的生猛海鮮和各式日本料理。餐廳氣氛寬敞舒適，設有寵物友善區和舒適的包廂。料理以其豐富的用料和精緻的擺盤聞名，讓饕客們讚不絕口。此外，賴桑壽司屋的份量十足， CP值極高，是花蓮熱門的排隊美食。

燒肉神保町(花蓮館)是一家吃到飽的燒肉餐廳，提供多款新鮮食材，包括肉品、海鮮、炸物和握壽司。除了燒肉，餐廳還提供哈根達斯冰淇淋等甜點。餐廳位於花蓮市中心，提供舒適的用餐環境。根據提供的資料，燒肉神保町(花蓮館)有以下特色： 種類豐富的食材，包括肉品、海鮮、炸物和握壽司 哈根達斯冰淇淋吃到飽 舒適的用餐環境 花蓮壽星優惠

「黑潮拉麵·炸串專賣店」是一家位於花蓮市的日系復古風格拉麵店。店內裝潢以昭和時期的日式老屋為靈感，營造出溫馨懷舊的用餐氛圍。招牌餐點為濃郁系「黑蒜拉麵」，以獨門熬製的黑蒜油調味，湯頭香氣四溢，搭配叉燒、溏心蛋、筍乾等配料。除了拉麵，店內也提供各種炸物和炸串，如鹽酥雞、炸蝦、炸地瓜等。黑潮拉麵重視顧客用餐體驗，提供客製化服務，讓客人可以自選拉麵湯頭的濃淡、麵條的軟硬，打造專屬於自己的美味拉麵。店內還設有獨特的「驚喜廁所」，讓用餐之餘也能獲得意外驚喜。

「阿九壽司」是一家位於花蓮的美崙區的日式料理店，以其獨特的「檸檬醋飯」壽司而聞名。與傳統加醋的壽司不同，阿九壽司使用檸檬汁醃漬壽司飯，帶來清爽不膩的風味。除了壽司，阿九壽司也提供各種日式料理，例如生魚片、沙拉、湯品等，均以平實的價格和高品質的食材而廣受好評。此外，阿九壽司曾獲時尚玩家等媒體推薦，成為花蓮熱門的美食景點。

鮮友火鍋（花蓮旗艦店）是一家吃到飽的火鍋餐廳，提供各種新鮮食材，包括現切肉片、海鮮、熟食、燒烤、水果和飲料等。餐廳配備自助吧，讓顧客可以無限量享用這些美食。鮮友火鍋擁有舒適的用餐環境，並提供停車場，讓顧客用餐更加方便。

「猿羽川料理環島計劃」是一家位於花蓮市區的日本料理店，主打鰻魚料理。店內選用新鮮現殺的鰻魚，由經驗豐富的職人直火現點現烤，呈現鰻魚最極致的美味。招牌的「鰻魚三吃」包含白燒、蒲燒和鹽烤，讓顧客一次品嚐鰻魚的不同風味。此外，猿羽川也提供其他精緻的日式料理，堅持使用當季食材，展現職人的精神。店內設有包廂和吧台座位，提供舒適且隱密的用餐環境。

川壽司和漢料理川壽司和漢料理是一家位於台北市的日式料理餐廳。主打新鮮的海鮮食材，提供壽司、刺身、燒烤等經典和創新日式料理。餐廳裝潢優雅，設有吧台座位和包廂，提供輕鬆舒適的用餐環境。料理長擁有豐富的經驗和精湛的技藝，嚴選食材，用心製作每一道料理，講究擺盤和季節性。除了壽司和刺身等經典料理外，餐廳也提供多元的菜色，如鹽烤飛魚一夜乾、松葉蟹蒸蛋、黑毛和牛炙燒握壽司等。同時提供精選的酒類，包括清酒、燒酎和葡萄酒，滿足不同顧客的需求。

花本家壽司屋位於花蓮市東大門夜市內，以平價、高 CP 值的日式料理聞名。店內提供各式握壽司、生魚片、丼飯等料理，其中「海景蓋飯」和「炙燒鮭魚手握壽司」是店內超人氣必點。花本家最大的特色就是用料新鮮，生魚片厚切飽滿，入口後鮮味十足。此外，店內氣氛溫馨舒適，搭配平實的價格，成為花蓮當地深受喜愛的日式料理店。

花本家壽司是一家位於花蓮市東大門夜市的平價日式料理店，以高CP值著稱。其招牌為鮭魚握壽司，以大塊厚實的鮭魚生魚片搭配醋飯製成，深受饕客喜愛。店內裝潢簡單，環境整潔明亮，提供舒適的用餐體驗。花本家壽司的價格親民，品項豐富，除了握壽司外，還有生魚片、丼飯、烤物等多種選擇，是花蓮在地人與遊客喜愛的美食選擇。

花蓮吉安鄉的「旬壽司」是一間平價且高 CP 值的日式料理店。提供各式新鮮壽司、生魚片、定食、炸物、烤物等餐點。食材新鮮，服務用心，環境雅緻。除了招牌的握壽司外，還有各種創意料理，如松露干貝握壽司和炙燒鮭魚肚握壽司，深受饕客喜愛。營業時段為週二至週日 11:30-14:00，17:00-21:00。建議提前預約，以免向隅。

菓湜小料理是一家位於花蓮市中心的高級日式無菜單料理店，曾在2017年獲得食尚玩家的推薦，也被在地人評為五星級美食名店。菓湜小料理主打新鮮海味，由廚師依當季食材精心設計無菜單料理，每道菜色都充滿創意和巧思，讓顧客體驗獨特且美味的日本料理。店內氣氛溫馨舒適，空間不大，建議事先預約。

花蓮倉麵屋拉麵以日式做法聞名，在花蓮當地頗受歡迎。店內販售各式拉麵，湯頭濃郁，麵條嚼勁十足。招牌豬排套餐份量十足，豬排酥脆多汁，搭配湯頭更是絕妙滋味。店面環境簡約明亮，提供舒適的用餐空間。儘管位於花蓮，但其美味也拓展到桃園中壢，讓當地饕客也能品嘗到正宗的日式拉麵。

花蓮王將壽司是一家位於花蓮市區的日式料理店，以其幽靈宵夜場而聞名。它在當地人中很受歡迎，提供種類繁多的壽司和生魚片，以及日式小吃和飲料。這家店以其深夜營業時間（通常營業至凌晨）而聞名，為下班或夜間活動後的人們提供了一個享用美味餐點的地方。王將壽司的料理新鮮可口，且價格實惠，是花蓮市區必嘗的美食之一。

「阿聰師壽司屋」位於花蓮縣吉安鄉，是一家提供平價壽司的日本料理店。其食材新鮮、價格親民，深受在地人喜愛。招牌菜色包括炙燒握壽司、花壽司等，4人用餐約莫花費 840 元，相當划算。店家環境乾淨舒適，提供內用及外帶服務，是聚餐或外帶品嚐日本料理的好選擇。