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花蓮 一碗小
「花蓮 一碗小」是一家位於花蓮市中心巷弄內的麵食館,以其特色的日式老宅建築聞名。餐廳提供各種麵食,包括清燉羊肉麵線、紅燒牛肉泡饃、羊肉牛肉麵等,以其鮮嫩的肉質和特調的湯頭而聞名。此外,店家自製的黑糖粉圓也是必點的招牌小吃。「花蓮 一碗小」的氛圍舒適,在日式老宅內享用餐點 別有一番風味。其評價良好,Google評論超過3千則,平均分數4顆星以上,深受在地人和遊客的喜愛。
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孫叔叔牛骨牛肉麵
孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮中華路44號,是一家已在地經營20年的老店。其招牌的牛骨牛肉麵以清燉湯頭為主,湯頭清爽不油膩,加上大塊帶骨的牛骨肉,肉質軟嫩又入味,深受在地人和遊客喜愛。除了牛肉麵外,店家還有滷肉飯、小菜等多樣選擇,其中黑金滷肉麵也是人氣必點料理。孫叔叔牛骨牛肉麵份量大又實惠,在花蓮鳳林地區頗負盛名,是品嚐在地美食的好去處。
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「六里屯麵食專家(美崙旗艦店)」是花蓮在地知名的麵食店,以牛肉麵和羊肉麵聞名。店面採工業風,空間寬敞舒適。招牌料理「牛肉麵」湯頭濃郁,牛肉軟嫩入味,份量十足。此外,「羊肉麵」也備受推崇,羊骨湯頭香醇,羊肉鮮嫩不騷。該店經常人潮絡繹不絕,連下雨天都座無虛席,深受在地人和遊客喜愛。
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位於花蓮新城鄉老街上,半天紅 麻辣館・不辣館提供香麻過癮的川味料理。店內招牌「麻辣牛肉麵」與「麻辣鴨血」深受喜愛,牛肉麵湯頭濃郁香辣,鴨血軟嫩入味,充滿川味特色。此外,還有「麻辣拌麵」等不辣的選擇,適合不同口味的饕客。店面空間寬敞,適合親子用餐。
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六里屯麵食專家(花蓮總店)是一家位於花蓮的人氣牛肉麵店,創立於2012年。該店以其大碗公的牛肉麵而聞名,麵條有粗細之分,牛肉軟嫩入味,湯頭濃郁鮮香。除了牛肉麵外,該店還提供羊肉麵、酢醬麵、乾拌麵等各式麵食料理,以及小菜和湯品。該店環境寬敞舒適,工業風的裝潢十分有特色,深受在地人與遊客喜愛。
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