「老時光燒肉酒肴」是花蓮市超人氣居酒屋，用餐氣氛佳，餐點美味。店家堅持食材新鮮，提供各式燒肉、酒肴，如厚切牛舌、炙燒干貝、鮭魚親子蓋飯等，令人垂涎三尺。儘管價格親民，但品質不打折，是許多饕客的首選。建議事先訂位，以免向隅。
邊境法式點心坊是一間位於花蓮市區的平價法式甜點店，於2013年開幕。店家近年重新裝潢，店內空間舒適明亮，提供各種精緻美味的法式甜點。邊境法式點心坊的甜點種類豐富，包含經典的馬卡龍、泡芙、千層派，以及各種創新的口味。甜點外觀精緻華麗，猶如藝術品一般。店家的法式甜點不僅美味，價格也平實親民，受到許多在地人和遊客的喜愛。曾被美食節目「食尚玩家」推薦，是花蓮下午茶或甜點愛好者的必訪店家。
位在花蓮市的「杜倫先生」是間創意伴手禮專賣店。最知名的招牌「杜倫燒」以可愛的熊公仔造型麻糬為主打，搭配各種新鮮水果內餡，不僅外型討喜，口味也深受喜愛。除了杜倫燒，店內還有生乳麻糬燒、冰Q球等甜點，以及各類花蓮在地特色伴手禮。杜倫先生的伴手禮既好吃又可愛，是很適合送禮或自用的一家店。
玉里橋頭臭豆腐位於花蓮東大門夜市旁，是來自花蓮玉里的人氣臭豆腐排隊名店。以獨門秘製醬料搭配酥脆的外皮和軟嫩的內裡聞名。本店原址為貨櫃星巴克，後遷至現址。提供各種臭豆腐料理，如臭豆腐、臭豆腐鴨血大腸湯、麻辣鴨血豆腐鍋、炸金針菇等，滿足不同味蕾的需求。其金黃酥脆、入口即化的臭豆腐深受饕客喜愛，成為花蓮必吃美食之一。
「家咖哩 花蓮總店」隱身於日式老宅之中，提供美味的咖哩飯。這家店以其新鮮的在地食材和特製的咖哩醬而聞名。咖哩醬不僅香濃可口，還可以免費續加，而米飯也是可以免費續的。店內溫馨的氛圍和親切的服務讓顧客感到賓至如歸。排隊人潮經常湧現，建議提早前往，美味的咖哩飯絕對值得等待。
蔡記豆花是一家位於花蓮市區的人氣豆花店，以創新獨特的品項聞名。招牌必點的薏仁牛奶口感綿密濃郁，不甜膩好喝。另一項特色是仙草奶凍，滑嫩Q彈的仙草搭上醇厚鮮奶，令人欲罷不能。此外，蔡記豆花的豆花嫩滑綿密，搭配薏仁豆花，口感豐富有層次。疫情期間暫無開放內用，建議外帶享用這些美味甜點。
花蓮Oops驚奇咖啡是一家令人驚喜的複合式咖啡廳，位於花蓮市區，鄰近東大門夜市，環境富有質感。菜單選擇豐富，提供早午餐、義大利麵、燉飯、甜點等多樣餐點，其中以麻糬鬆餅最負盛名。麻糬鬆餅綿密紮實，搭配多種口味，深受顧客喜愛。不僅餐點美味，驚奇咖啡的裝潢也獨具特色，處處充滿驚喜。從門口的水泥車外殼裝飾，到店內懸掛的玩具和藝術品，都能帶給顧客驚奇與愉悅。
單一純賣 雞湯 小卷米粉是一家位在花蓮市區的排隊美食，主打販賣獨家配方熬製的雞湯小卷米粉。以新鮮雞骨、蔬菜和香料熬煮的雞湯濃郁鮮美，搭配口感軟嫩的小卷和彈牙的米粉，味道鮮甜有層次。內用時提供免費加湯加米粉的服務，讓顧客可以盡情享用。單一純賣的米粉份量充足，用料實在，且價格經濟實惠，是許多在地人和觀光客來花蓮必吃的美食。
「花蓮老牌炸蛋蔥油餅」是一家位於花蓮的知名小吃店，以其美味的炸蛋蔥油餅聞名。該店已有半個世紀的歷史，深受當地人和遊客喜愛。炸蛋蔥油餅是這家店的招牌，採用新鮮麵團製作，外酥內軟，加上鮮嫩多汁的蛋，以及香氣撲鼻的蔥花，每一口都令人回味無窮。此外，店內還有其他特色小吃，例如炸蛋蘿蔔絲餅、炸蛋海鮮餅等，也頗受歡迎。這家店的店面是一輛藍色的發財車，因此也被稱為「藍車炸蛋蔥油餅」。店面位置在花蓮市區，交通便利，容易尋找。如果你來到花蓮，不妨品嚐一下這家老牌小吃店的美味炸蛋蔥油餅。
「花蓮香扁食」是一間位於花蓮的扁食專賣店，以其手工現包、超大扁食和整隻鮮蝦內餡聞名。扁食皮薄肉多，鮮蝦鮮甜飽滿，搭配簡單的骨仔湯頭，清爽不油膩。該店在花蓮有多間分店，包括： 慈濟店 東華店（東花大學附近） 志學火車站店 中山店「花蓮香扁食」的特色辣椒醬也很受歡迎，辣度適中，帶有獨特的香氣，與扁食完美搭配。
府前食坊是花蓮在地的一家超人氣早餐店，以「終極王道蔥油蛋餅」聞名。這道蛋餅使用手工揉製的餅皮，裡面包滿了香氣四溢的青蔥，煎得金黃酥脆，外酥內軟，讓人回味無窮。除了蔥油蛋餅，府前食坊還有許多其他美味的選擇，例如水煎包、蘿蔔糕、決明子紅茶等。店家堅持使用新鮮食材，以純手工製作，確保每道餐點都新鮮美味。府前食坊的生意非常好，想吃的話建議早點到，以免撲空。店家提供外帶和內用服務，方便顧客選擇用餐方式。
正當冰（花蓮中福五角店）是一家以社會責任為重的冰店，強調成分單純、口感極佳的冰淇淋。店內使用天然食材製作冰品，不添加人工香料和色素，堅持提供純粹的美味。該店不僅重視產品品質，也熱心於公益活動，設有貓咪中途之家，並定期舉辦味覺教育，宣揚健康飲食觀念。店內裝潢以貓咪為主題，營造溫馨舒適的氛圍，讓顧客在品嚐美味冰品之餘，也能支持社會公益。
液香扁食是花蓮一間開業超過 70 年的老字號扁食店，在當地享有盛名。其特色是肉餡紮實飽滿，湯頭清澈不油膩。店面雖然不大，但經常排隊人潮滿滿，甚至可排至隔壁店家。液香扁食的營業時間較短，僅在週一至週六的上午 10:30 至下午 2:00 營業。此外，店家提供冷凍宅配服務，讓顧客可在家中也能品嚐到美味的扁食。
花蓮戴記扁食飄香逾 90 年的戴記扁食是花蓮傳承三代的老字號小吃，以「只賣『扁食』這一味」聞名。其扁食皮薄餡多汁，內餡飽滿，湯頭鮮美，是許多在地人與遊客的必吃美食。時任總統的蔣經國也曾光臨品嚐，可見其歷史悠久與美味程度。戴記扁食目前僅營業至 2023 年 8 月 31 日，由於宅配訂單滿載，建議想品嚐的饕客把握最後機會前往享用或訂購宅配冷凍扁食。
「花蓮 一碗小」位於花蓮市巷弄間，是一家備受在地人喜愛的老宅美食。店內以日式建築為特色，提供清燉羊肉牛肉麵、羊肉麵線等特色料理。其中，清燉湯頭溫和鮮美，羊肉麵線更是招牌必點，軟嫩的羊肉搭配細緻麵線，令人回味無窮。另外，手工黑糖粉圓也是店內的熱門點心，Q彈軟糯的口感為用餐畫下完美句點。
「王記茶舖人文茶堂(中山店)」位於花蓮火車站附近，是一家以中式古風裝潢為特色的茶館餐廳。店內環境幽雅舒適，提供多元化的餐飲選項，包括中式簡餐、茶飲、咖啡等。餐點價格平實，份量適中，品質有保證。店內並設有書籍區和藝文空間，提供顧客用餐之餘還能享受閱讀和欣賞藝術作品的樂趣。
洋基牧場洋基牧場是一家位於花蓮市區的人氣山野美食餐廳，主打黃金桶仔雞和鹽烤魚。該店提供防疫外帶優惠，包括價格實惠的雞肉便當和湯品。此外，洋基牧場還有外送服務，提供花蓮在地的防疫外帶美食。餐廳 недавно擴大了經營規模，開設了第二家分館，提供更寬敞的用餐空間。
弘宇蛋糕專賣店是花蓮著名的甜點店，以其招牌「水晶芋泥奶酪」聞名。這家店自1988年開業以來，一直深受當地人和遊客的喜愛。弘宇蛋糕堅持使用高品質的食材和傳統的製作工法，打造出美味又平價的蛋糕和甜點。除了水晶芋泥奶酪，店內還有米勒希芒、雅嵐達諾、甜酸檸檬派等多樣化的產品，滿足不同顧客的味蕾。由於弘宇蛋糕的人氣極高，經常需要排隊購買。建議顧客提前預約或電話訂購，以確保能買到喜愛的甜點。
怡味餐店是一家位於花蓮的傳統中式早餐店，在地經營超過 40 年。這家店以其物美價廉著稱，許多餐點價格僅為 10 元新台幣。招牌特色蛋餅是怡味餐店的熱門商品，餅皮厚實酥脆，內餡飽滿豐富，口感令人回味。此外，店內的肉包、煎包、鍋貼和燒賣也都深受食客喜愛，份量十足且味道鮮美。怡味餐店提供多種中式早餐選擇，親民的價格和美味的食物使其成為花蓮在地人和遊客的早餐首選。
「山東豆漿大王」是一家位於花蓮市的老字號早餐店，開業超過一甲子。店家以傳統早餐聞名，招牌菜色包括酸菜燒餅、韭菜鍋貼、肉餅、蔥餅等。山東豆漿大王最特別的地方是下午才會開始販售水煎包，其原因在於店家上午忙於製作其他早餐，下午才有時間製作水煎包。此外，店家提供的蘿蔔辣椒醬也是一大特色，清爽微辣的滋味深受饕客喜愛。山東豆漿大王價位親民，銅板價即可享受到美味的早餐，是許多花蓮在地人和觀光客必訪的早餐店。
