魚骨頭 Fish Bone Bistro 澳式小廚(花蓮車站店)是一家位於花蓮車站旁的咖啡廳。提供各種咖啡、輕食和早午餐,如蒜香乾煎沙朗牛排、帕瑪森起司焗香雞排脆薯和早午餐餐盒。店內環境溫馨舒適,是旅客或在地人休息、用餐的好去處。此外,該店也以健康輕食著稱,注重食材的品質和新鮮度。
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涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽(花蓮遠百店)是來自日本的火鍋連鎖店。位於花蓮遠百百貨內,提供多種高品質的肉品、海鮮和豐富的蔬菜吃到飽選擇。其特色包括: 六種新鮮壽司:每日新鮮製作,讓您享受壽司的美味。 八種湯底選擇:提供各種口味的湯底,滿足不同的味蕾。 用餐時間 120 分鐘:提供充足的時間讓您盡情享用美食。 咖哩飯:作為涮涮鍋的絕妙搭配,讓您飽足又有變化。 甜品:提供多種精緻甜品,為您的用餐畫上完美句點。涮乃葉的價格從 408 元起,提供價格實惠的高品質火鍋吃到飽體驗,讓您盡情享受日式涮涮鍋的美味。
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博愛街黑白切米粉湯
博愛街黑白切米粉湯是一家位於花蓮博愛街上的小吃店,提供平價的傳統台式小菜和米粉湯。店內招牌米粉湯以粗米粉為特色,湯頭鮮甜濃郁,蝦香十足。此外,還有腿庫飯、魯肉飯、鯊魚煙、章魚、蘆筍沙拉等小菜,深受在地人和觀光客的喜愛。博愛街黑白切下午時段仍有營業,提供午餐和晚餐的選擇。
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「浮室 soave plan」是一間位於花蓮市區的純白色系咖啡廳,以簡約淡雅的韓系風格聞名。店內提供堅果系派塔、咖啡和下午茶,並販售質感選物。這家咖啡廳的特色在於它的空間設計,以木色和白色為基調,營造出溫馨舒適的氛圍。店內擺設有各種復古物件和綠色植物,整體呈現出文青優雅的風格。「浮室 soave plan」不只環境優美,餐點和飲品也頗具水準,尤其是派塔和咖啡,是許多花蓮在地人和遊客喜愛的聚會與用餐地點。
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「野人火鍋」是藝人林柏昇(KID)投資的火鍋店,主打冷藏、熟成的高品質肉品,以及嚴選的海鮮食材。在花蓮、三峽、林口、新竹、中永和等地都有分店。「野人火鍋」以自然、鮮甜的湯頭聞名,不添加任何調味料,讓食材的原味充分展現。肉品方面,採用冷藏或熟成的技術,讓肉質更加軟嫩、多汁。海鮮則嚴選新鮮、品質高的食材,確保每一口都鮮美無比。除了食材,野人火鍋的環境也很舒適,提供寵物友善和孩童友善的空間,讓全家大小都能一同享受美味的火鍋時光。
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猿羽川料理環島計劃
「猿羽川料理環島計劃」是一家位於花蓮市區的日本料理店,主打鰻魚料理。店內選用新鮮現殺的鰻魚,由經驗豐富的職人直火現點現烤,呈現鰻魚最極致的美味。招牌的「鰻魚三吃」包含白燒、蒲燒和鹽烤,讓顧客一次品嚐鰻魚的不同風味。此外,猿羽川也提供其他精緻的日式料理,堅持使用當季食材,展現職人的精神。店內設有包廂和吧台座位,提供舒適且隱密的用餐環境。
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花蓮扁食店
花蓮扁食店是一家位於花蓮市的老字號扁食店,店家主打傳統扁食,皮薄肉餡鮮美多汁,深受在地人喜愛。扁食湯頭清澈鮮甜,搭配手工製作的薄皮扁食,口感滑嫩順口。店內只販售扁食湯,份量適中,價格實惠。花蓮扁食店的小菜也頗受好評,推薦搭配酸菜或滷肉一同享用。
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「日本媽媽點心坊」是一間位於花蓮市販售日本風味點心的店家,由一位來自日本的媽媽經營。該店以繽紛的QQ果凍聞名,果凍以天然食材製成,不添加人工色素或香精。除了果凍外,店家還提供多種日式點心,如銅鑼燒、蕨餅和麻糬等,都是每日限量製作,售完為止。該店點心色彩鮮豔可愛,深受小朋友和果凍控的喜愛。
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黑點師魯肉飯
黑點師魯肉飯是一家位於花蓮市區的人氣美食店。以「浮誇系鮮蚵魯肉飯」聞名,每天限量供應,賣完就沒有。除了浮誇系的鮮蚵魯肉飯,店內還有其他特色小菜,像是炸鴨蛋、殘酷牛肉麵等,深受在地人和遊客喜愛。
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奇幻地咖啡館
奇幻地咖啡館是一家位於花蓮市區的網美打卡咖啡廳,以其獨特的工業風裝潢和夢幻的乾燥花佈置而聞名。店內提供多種咖啡、甜點和輕食,滿足不同客人的需求。咖啡豆選用高品質的阿拉比卡豆,並由專業咖啡師精心沖泡。甜點則以精緻的擺盤和美味的口感著稱。奇幻地咖啡館還提供花藝課程,讓客人可以體驗自己製作乾燥花的樂趣。
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花蓮·邊城滇味
花蓮·邊城滇味是一家位於花蓮市明禮路上的雲南料理餐廳,提供各式道地的雲南美食,包括椒麻雞、金沙豆腐、金錢蝦餅等。餐廳坐落於一棟日式老宅中,古色古香的氛圍營造出悠閒舒適的用餐環境。此外,餐廳提供免費停車場,方便顧客停車。根據在地人推薦和旅客評價,邊城滇味的餐點美味且價格合理,分量充足,服務熱情,是花蓮市享用雲南料理的好選擇。
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藍天麗池飯店的綠波廊西餐廳提供蔬食早午自助餐,顛覆傳統對蔬食料理的想像。餐廳供應一系列美味的自助式佳餚,包括新鮮蔬果、沙拉、熱食、湯品,以及美味的甜點。綠波廊西餐廳的料理以新鮮食材和精緻的烹調技巧聞名,為顧客帶來健康美味的用餐體驗。
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後山手工冰淇淋
後山手工冰淇淋是一家花蓮在地冰淇淋店,主打使用新鮮水果和在地食材製作義式手工冰淇淋。店內提供數十種口味選擇,包括經典的香草、巧克力、草莓,以及創意的太魯閣米、山苦瓜等獨特口味。後山手工冰淇淋強調清爽不甜膩,堅持不使用香精和人工添加物,讓顧客可以品嘗到冰淇淋最天然的風味。
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「獵人廚房Hunter's kitchen」位於花蓮市美崙巷弄內,是一間提供異國料理的小餐廳。店內裝潢充滿歐式風格,環境舒適宜人。料理方面,主打創意便當餐盒,結合了歐、美、亞等不同國家的風味,食材新鮮、調味獨特。此外,餐廳還設有「有幸芽田」無包裝裸商店,提供無包裝的食材、日用品等,提倡環保概念。「獵人廚房」不僅餐點美味,也注重食材來源和環境友善,讓用餐體驗更加有意義。
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職牛
職牛是一家位於花蓮的牛排館,以頂級牛排而聞名。其特色是使用 60 天乾式熟成的牛排,帶有濃厚的堅果和臘肉發酵香氣。環境優雅高質感,設有包廂,並提供豐富的葡萄酒種類。職牛的和牛牛排尤其受到好評,品質絕佳。此外,餐廳推出壽星優惠,提供單人餐 65 折的折扣。職牛的牛排堪稱花東地區的頂級精品排餐,是慶生、約會或奢華用餐的首選之地。
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孫東寶台式牛排(花蓮中山店)是一家以平價牛排聞名的連鎖餐廳,歷史悠久,深受在地人喜愛。店內提供多種排餐選擇,包括主廚牛排、沙朗牛排、板腱牛排等,皆選用 100% 原塊肉,品質有保證。除了牛排外,還有鮮Q魷魚排和法式羊排等料理可供選擇。用餐時,無限供應的飲料、濃湯和冰淇淋,讓顧客享用美食的同時,也能滿足味蕾。此外,店內環境寬敞舒適,提供舒適的用餐體驗。
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甜可養生甜品店
「甜可養生甜品店」是一家位於花蓮市區的巷弄內的甜品店,以販售養生甜品聞名。店內提供的甜品皆為手作,強調使用天然食材,不添加人工色素或香料。甜可養生甜品店的招牌甜品包括: 燒麻糬:外皮酥脆,內餡Q彈軟糯,佐以花生粉與糖,香甜可口。 牛汶水:客家傳統小吃,以米漿製成,口感綿密,佐以鹹菜或糖,鹹甜交織。 楊枝甘露:使用新鮮芒果、西米露和椰奶製成,酸甜可口,消暑解渴。
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胖叔叔烘焙屋
胖叔叔烘焙屋位於花蓮市區,以其美味的爆漿檸檬吐司和柔軟的手撕吐司而聞名。該烘焙屋使用新鮮的食材和獨特的烘焙技術,創造出令人垂涎的麵包製品。他們的爆漿檸檬吐司以其酥脆的外皮和爆漿的檸檬內餡而聞名,而手撕吐司則以其鬆軟綿密的質地和多樣的內餡選擇而備受喜愛。胖叔叔烘焙屋不僅提供美味的麵包,還提供其他烘焙產品,如餅乾、蛋糕和派,為顧客帶來全面的烘焙體驗。
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曾記麻糬(中華門市)
花蓮市中華路上的「曾記麻糬」創立已超過 30 年,深受在地人喜愛。店內招牌是現包麻糬,外皮 Q 彈有嚼勁,內餡豐富多樣,包括紅豆、芝麻、花生、芋頭等傳統口味。曾記麻糬價格經濟實惠,每一顆只要 10 元,非常適合作為花蓮伴手禮。
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花蓮在地小吃 餓勢力精緻麵食
「餓勢力精緻麵食」是一家位於花蓮市場內的老字號小吃店,經營超過30年,是許多在地人的早午餐首選。招牌什錦麵集結了海鮮、豬肝等豐富配料,湯頭鮮美,豬肝軟嫩多汁,讓人難忘。除了麵食外,也有各式湯類、小菜等選擇,料多味美,價格親民。店面位於花蓮第一公有市場內,環境乾淨明亮,座位寬敞,提供舒適的用餐環境。店家使用新鮮食材烹調,口味受到當地人喜愛,是花蓮在地小吃中不容錯過的美食。
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