傅記鵝肉專家位於新北市三峽區知名的夜市，是當地著名的鵝肉專賣店。店家堅持選用新鮮優質的鵝肉，搭配獨特的滷製秘方，打造出香嫩可口、風味絕佳的鵝肉料理。傅記的招牌菜餚包括鵝肉盤、鵝肉湯、鵝油拌飯等。鵝肉盤色澤金黃，皮脆肉嫩，佐以店家特製的醬汁更增添風味。鵝肉湯湯頭鮮美濃郁，鵝肉軟嫩多汁，令人回味無窮。鵝油拌飯粒粒分明，拌入鵝油後香氣十足，口感滑順。此外，店家還提供多種小菜選擇，如燙青菜、滷蛋、豆干等，豐富您的用餐體驗。
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鼎三日本料理食尚快炒
鼎三日本料理食尚快炒提供各式各樣的日本料理與平價的港式點心，是一間結合了兩種美食風格的餐廳。店內提供生魚片、壽司、捲壽司等日本料理，以及蝦餃、燒賣、蘿蔔糕等港式飲茶，讓顧客可以一次品嚐多樣的美食。除了餐點美味外，鼎三的用餐環境也非常舒適，寬敞明亮的空間讓顧客可以輕鬆用餐。此外，餐廳還提供外帶服務，讓顧客可以在家中也能享用美味的餐點。
三峽老街上的「九品香豬血糕」是當地著名的傳統小吃。由豬血、米飯和香料製成的豬血糕口感軟嫩有彈性，加上獨特的醬汁和配料，風味十足。九品香的豬血糕以加入獨家秘方中藥材調味而聞名，香氣撲鼻，深受饕客喜愛。近年來，九品香由新老闆接手經營，除了保留傳統風味外，還增添了創新的吃法，如豬血糕串燒、豬血糕湯等，吸引更多年輕族群的青睞。九品香豬血糕已成為三峽老街不可錯過的美食，是許多遊客和老饕心目中享用豬血糕的首選。
