台中大遠百－聚餐選擇－第1頁

開飯川食堂（台中大遠百店）位於台中市西屯區大遠百百貨 11 樓，是一家提供正宗川菜的餐廳。其餐點以香、麻、辣為特色，採用新鮮食材與傳統川菜技術烹調，呈現出經典川菜的美味。招牌菜色包括回甘酸菜魚、催淚蛋和口水雞。回甘酸菜魚以新鮮鱸魚片搭配酸菜、薑絲等食材，湯頭酸爽開胃、魚肉鮮嫩。催淚蛋以川味辣椒滷製鴨蛋，香辣夠勁、令人垂涎三尺。口水雞則是將去骨雞肉泡製於麻辣醬汁中，肉質軟嫩多汁、麻辣鮮香。