橘色涮涮屋（A9 館）是台北市信義區的新分店，被譽為「火鍋界的 LV」。餐廳提供頂級精緻的鍋物，並結合餐酒館服務。顧客可在享用火鍋的同時，品嚐特色調酒，欣賞信義區的迷人夜景。本店使用新鮮食材，提供多樣化的湯底和肉類選擇，並配有專人桌邊服務，讓顧客享受尊榮的用餐體驗。此外，餐廳也提供米其林指南餐盤推薦的餐點，追求食材的鮮美和料理的精緻，打造難忘的味蕾饗宴。
台北市信義區「老鼎旺川味鍋物（信義店）」位於新光三越 A9 的 7 樓，以正宗川味麻辣火鍋聞名。該店提供多種湯底選擇，包括經典麻辣、養生滋補、香醇番茄等。招牌菜色包括化骨綿爪、銷魂麵、功夫鴨血和手工豆腐，均以精心熬製的湯底烹調而成，麻香辣兼具，令人回味無窮。此外，店內還提供 COLD STONE 冰淇淋等甜點，為火鍋盛宴畫下完美句點。
