絕活蔡牛肉麵

台北市的「絕活蔡牛肉麵」以其美味的牛肉麵聞名。牛肉湯頭採用牛大骨、牛雜熬製而成，香濃厚實。牛肉塊燉煮得軟嫩多汁，每一口都充滿鮮味。麵條Q彈滑順，搭配湯頭和牛肉，十分過癮。

這家店的老闆蔡先生從小就在牛肉麵攤幫忙，累積了豐富的經驗。他堅持使用新鮮的食材和傳統的製法，每一碗牛肉麵都用心烹調。除了牛肉麵外，店裡還有牛雜湯、紅燒牛肉麵等料理，同樣受到顧客的喜愛。

推薦菜色：

* 紅燒清燉半筋半肉麵（大）：NT$170

參考食記內容：

根據食記「絕活蔡牛肉麵(1)」中記載，推薦的菜色為「紅燒清燉半筋半肉麵（大）」。食記中提到，該麵條軟硬適中，牛筋軟嫩且入味，牛肉片份量足，湯頭濃郁香甜，整體評分為 4.6 分（滿分 5 分）。

其他價格參考：

* 紅燒清燉半筋半肉麵（小）：NT$150
* 紅燒牛肉麵（大）：NT$160
* 清燉牛肉麵（大）：NT$160
* 牛肉米粉（大）：NT$150
* 酸菜白肉鍋（小）：NT$280
* 酸菜白肉鍋（大）：NT$450

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「絕活蔡牛肉麵」

* 捷運：
* 搭乘捷運紅線至「明德站」，由 1 號出口出站。
* 步行約 2 分鐘（約 150 公尺）即可抵達。

停車場

* 餐廳停車場：無
* 附近停車場：
* 明德公園地下停車場（距離約 3 分鐘步行）
* 北投市場地下停車場（距離約 4 分鐘步行）

備註：

* 建議搭乘捷運前往，較為便利。
* 附近停車場收費標準可能有所變動，請以現場告示為主。