屯京拉麵（台南南紡店）來自日本東京池袋的人氣拉麵店，在台南南紡夢時代設有分店。招牌魚豚叉燒拉麵湯頭濃郁滑順，配上厚切叉燒肉，口感十足。其他推薦品項包括豚骨拉麵、醬油拉麵和雞白湯拉麵。店內環境寬敞明亮，提供免費加麵和加湯的服務。此外，還有提供小菜、飲料和甜點，選擇多元。無論是午餐或晚餐時段，都吸引不少顧客前來品嚐道地的東京拉麵風味。
壽司郎(台南南紡店)是位於台南東區南紡購物中心的迴轉壽司店。提供各類新鮮壽司、生魚片、丼飯、拉麵等日本料理。壽司郎以平價、高品質著稱，每盤壽司最低只要40元起跳。店內設有迴轉壽司帶，顧客可自行挑選喜愛的壽司；亦可透過平板電腦點餐，享受快速上菜的服務。壽司郎南紡店鄰近南紡購物中心，交通便利，是用餐、休閒的好選擇。
大戶屋日本料理（南紡購物中心店）位於高雄南紡購物中心，是一家提供日式料理的連鎖餐廳。店內主打日式定食，菜色豐富多元，有烤魚、炸物、丼飯、烏龍麵、鍋物等種類。招牌菜包括魚下巴定食、照燒雞腿定食、海鮮丼。定食套餐包含主餐、白飯、味噌湯、小菜，其中白飯、味噌湯、高麗菜絲可以無限續加。店內氣氛溫馨舒適，適合聚餐或個人用餐。
麻布茶房 AZABUSABO (南紡夢時代店) 是一家來自東京的老牌日式料理店。店內提供各式各樣的日本料理，包括壽司、烏龍麵、丼飯等。招牌菜有 QQ 炒烏龍、豬排丼和泡菜鍋。此外，店內也有提供抹茶點心和彈珠抹茶拿鐵等飲品。麻布茶房的裝潢以日式風格為主，用餐環境舒適，是聚餐或約會的好去處。
