台南市－拉麵－第4頁

位在台南市六甲區的「明園拉麵複合式餐飲(油炸肚伯仔)」是一家提供拉麵、日式料理和台式小吃的複合式餐飲店，其中以油炸肚伯仔最為知名。肚伯仔是台南在地的傳統小吃，外形類似蚵嗲，但內餡換成豬肚。店家將肚伯仔裹上酥脆的麵衣，油炸後外酥內嫩，搭配店家特製的沾醬，風味獨特。除了肚伯仔外，店家亦提供蝦仁飯、拉麵、壽司等料理，滿足多樣化的用餐需求。