讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（大江購物中心店）是來自日本的烏龍麵連鎖店，於大江購物中心設有分店。這家分店提供各種現做的烏龍麵，包括招牌的贊岐釜揚烏龍麵，價格大多在 200 元以內。此外，丸龜製麵還有提供炸物、小菜和天婦羅等配菜，讓顧客可以客製化自己的餐點。值得一提的是，丸龜製麵定期舉辦集點活動，集滿點數可以兌換免費餐點、周邊商品或參與抽獎。
味の時計台（大江店）是一家來自日本北海道札幌的知名拉麵店，坐落於桃園市中壢區大江購物中心四樓。其招牌菜色是味噌野菜拉麵，湯頭濃郁醇厚，配料豐富，包括味噌、豬肉片、蔬菜等。此外，店內還有其他各式拉麵，如醬油拉麵、鹽味拉麵等，以及丼飯、小菜等餐點。這家店以物美價廉、份量十足著稱，深受當地居民和觀光客的喜愛，經常需要排隊等候，是中壢地區享用日本拉麵的熱門選擇。
