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港園牛肉麵
港園牛肉麵是一家位於高雄鹽埕區的著名老店,飄香超過60年,深受在地人和觀光客喜愛。其招牌菜為牛肉拌麵,採用Q彈有嚼勁的麵條,搭配燉得軟嫩入味的牛肉片,配上店家自製的辣椒醬和蒜蓉,風味獨特令人難忘。此外,豬腳拌麵也是店內人氣必點,滷製入味的豬腳軟嫩Q彈,膠質豐富。港園牛肉麵的湯頭濃郁鮮甜,湯底加入牛骨、中藥材熬製而成,層次豐富,深受饕客讚賞。店內環境簡單樸實,但人潮絡繹不絕,反映出其美味和人氣。
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原鄉牛肉拉麵
「原鄉牛肉拉麵」是高雄新興區的一家老字號牛肉麵店,開業超過 30 年。其特色是紅燒湯頭,甘甜順口。必加的辣酸菜提味,讓湯頭更添層次。店內的招牌牛肉麵採用彈牙的拉麵條,搭配軟嫩的牛肉片。此外,豬腳乾拌麵也是人氣餐點。滷味小菜種類繁多,可以自由搭配。原鄉牛肉拉麵平日用餐時段一位難求,Google 評論有 2,400 多則,平均評分 4 星以上,受到不少在地人和遊客喜愛。
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原鄉牛肉拉麵
「原鄉牛肉拉麵」是高雄新興區的一家老字號牛肉麵店,開業超過 30 年。其特色是紅燒湯頭,甘甜順口。必加的辣酸菜提味,讓湯頭更添層次。店內的招牌牛肉麵採用彈牙的拉麵條,搭配軟嫩的牛肉片。此外,豬腳乾拌麵也是人氣餐點。滷味小菜種類繁多,可以自由搭配。原鄉牛肉拉麵平日用餐時段一位難求,Google 評論有 2,400 多則,平均評分 4 星以上,受到不少在地人和遊客喜愛。
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福客來中餐廳
福客來中餐廳是一家位於高雄市前鎮區的豪華中餐廳,以其金碧輝煌的裝潢和精緻的菜餚聞名。餐廳提供多種菜色,包括台菜和川菜,適合各類場合,從小型聚餐到大型婚宴。福客來南北樓以其美味的菜餚和周到的服務而廣受讚譽,並提供外帶服務和防疫便當選項。餐廳裝潢富麗堂皇,讓人聯想到台北的圓山飯店。餐廳設有獨立的包廂和宴會廳,可滿足不同規模的聚會需求。
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牛老二牛肉麵館(興中本店)是高雄苓雅區知名的老字號牛肉麵店。店內環境明亮寬敞,備有免費紫菜湯供應,深受在地人喜愛。牛肉麵湯底濃郁不死鹹,麵條有細麵和寬麵兩種選擇。牛肉嫩入味,不卡牙。除了牛肉麵,也有水餃、酸辣湯等小菜可供選擇。
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劉易記牛肉刀削麵
苓雅區知名的「劉易記牛肉刀削麵」是一家巷弄內的隱藏美食,以其手工刀削麵條及美味牛肉湯頭聞名。該店由前劉易記員工所開設,主打平價且大份量的牛肉麵,一碗只要 100 元就能吃得飽足。除了牛肉麵,店內還提供各種小菜,例如滷味、豆干、海帶等,為餐點增添更多風味。由於店面較小,用餐時段常需排隊,建議早點前往或避開尖峰時段。
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銘邦港園牛肉麵
銘邦港園牛肉麵是一家位於高雄鹽埕區的知名牛肉麵店。店內招牌為牛肉麵和筍絲拌麵。牛肉麵湯頭濃郁鮮美,牛肉軟嫩適中,深受在地人喜愛。筍絲拌麵也是必點小吃之一,酸甜開胃,口感爽脆。該店由港園三媳婦所經營,承襲了港園牛肉麵的老味道。用餐時間經常人潮滿滿,可見其美味程度。此外,該店鄰近真愛碼頭站輕軌站,交通十分便利。
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江西傳藝風味外省麵鳳山店位於高雄市鳳山區光復路二段上,對面即是鳳山高中。主打外省風味麵食料理,以牛肉麵、乾麵等品項聞名。店內裝潢典雅古樸,營造出中國風的用餐氛圍。牛肉麵湯頭醇厚香濃,牛肉軟嫩入味;乾麵則風味十足,搭配自製的辣椒醬更是美味。另外,店內還有提供滷味小菜,豐富的品項讓顧客有更多選擇。由於地處鳳山高中旁,用餐時段常有學生及附近居民光顧,人氣頗高。
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老楊牛肉麵
「老楊牛肉麵」位於高雄市大寮區,是當地知名的老字號美食。這家麵店以四川風味牛肉麵聞名,湯頭香辣濃郁,肉塊軟嫩多汁,深受許多老饕的喜愛。除了牛肉麵,老楊牛肉麵還提供手工水餃、滷味等小菜。水餃飽滿多汁,口味鮮美;滷味小菜中,滷花生香酥脆口,豬肝軟嫩入味,也是必點的招牌菜色。此外,老楊牛肉麵的用餐環境乾淨整潔,服務態度親切,再加上價格實惠,深受在地居民和外地遊客的歡迎。假日用餐時段常會出現排隊人潮,建議提早前往品嚐。
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段純貞牛肉麵(左營新光店)位於高雄市左營區的新光三越左營店美食街,是連鎖牛肉麵專賣店。店內招牌為紅燒牛肉麵,採用 23 種獨門香料熬製的湯頭,搭配刀切手工麵或細麵,牛肉軟嫩入味。此外,店內也提供排骨麵、燉雞麵等品項,以及各式滷味小菜。用餐環境寬敞舒適,交通便利,是左營地區享用牛肉麵的好選擇。
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「致日子 TO DAY Coffee」是一家位於高雄市三民區的選物咖啡廳,以溫馨舒適的氛圍,提供各種咖啡、茶飲和餐點。店內主打牛肉麵,還有其他義大利麵和燉飯等美味料理。除了餐點,致日子也販售精選的居家小物、生活用品和書籍,讓顧客能在享受美食的同時,也能探索生活中的美好事物。這家咖啡廳重視每一天的幸福感,強調致敬生活中平凡卻值得紀念的時刻。店內裝潢簡約溫馨,提供寵物友善的用餐環境,讓顧客在輕鬆愉快的氛圍中,度過美好時光。
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饌記牛肉麵
饌記牛肉麵位在高雄市大寮區,鄰近捷運大寮站,是當地知名的平民美食小吃店。以平價、大份量聞名,深受在地人喜愛。店內招牌菜色為紅燒牛肉麵,湯底濃郁甘甜,牛肉軟嫩多汁。此外,還提供多種麵食、湯品和炒飯,其中以35元炒飯特別受歡迎。饌記牛肉麵價格實惠,份量十足,是許多學生和上班族午餐或晚餐的好選擇。
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龍舫牛肉麵
龍舫牛肉麵疙瘩是一家位於高雄市前鎮區三多商圈的平價老店,榮獲2022年高雄米其林指南必比登推介。主打招牌牛肉麵,使用牛膝熬製的湯頭清澈鮮美,配料豐盛,包括牛筋、牛肚和蔬菜。此外,店家的小菜和炒飯也頗受好評,口味不重,適合各類饕客。
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【高雄鹽埕】老宋牛肉麵
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