阿岸米糕

土魠魚羹：浮水魚羹，魚肉比例高，鮮味足，外裹薄粉，口感細緻。
鹹米糕：糯米蒸熟拌入豬油等調料，淋上肉燥和滷汁，瘦肉比例較高，米糕粒粒分明。
阿岸米糕：米糕名店，鹹米糕為招牌，糯米軟Q，肉燥香濃，內用免費提供柴魚湯。
米糕：以糯米為主料的傳統小吃，口感紮實，淋上滷汁和肉燥食用。
綜合湯：以柴魚高湯為底，加入貢丸、油豆腐等食材，湯頭鮮甜，適合搭配米糕享用。
睫毛菜：一種裙帶菜，醋溜調味，酸甜解膩，較少見的涼拌小菜。
油豆腐：外酥內嫩，飽含湯汁，無油耗味，配湯或滷汁食用。
柴魚高湯：用柴魚片熬煮，無額外添加粉末，清甜暖胃，嘉義小吃攤常見的湯品。
滷肉飯：與鹹米糕做法相似，但米飯用蓬萊白飯，瘦肉比例較高，滷汁較少。
豬耳朵：口感脆韌，滷製入味，常見的滷味小菜。
貢丸：肉類製成的丸子，口感紮實，常見於湯品或滷味中。
油豆腐湯：柴魚高湯加入油豆腐烹製，湯頭清淡，油豆腐吸飽鮮味。
柴魚湯：與柴魚高湯類似，但味道較淡，常搭配米糕免費提供。
生吐司：柔軟細緻，夾入各式餡料食用，近年流行的早餐或點心選擇。
郭家雞肉飯：嘉義知名的雞肉飯名店，以嫩雞肉和香氣四溢的滷汁著稱。
砂鍋魚頭：以砂鍋盛裝，加入魚頭、豆腐、蔬菜等食材燉煮的料理，湯頭鮮美，適合多人分享。
黑玉飲：黑糖口味的飲料，甜度較高，口感滑順。
厚燒Q凍黑玉飲：黑玉飲加入厚片狀的果凍，口感更豐富。
砂鍋粥：以砂鍋盛裝的粥品，加入各種食材燉煮，口感濃稠綿密，適合當作正餐或點心。