金門縣－在地美食－第1頁

高坑牛肉食樂苑是金門老字號的牛肉料理餐廳，以其傳統風味的牛肉麵和新鮮的食材聞名。自2023年起，餐廳轉型為預約制，提供全牛大餐，讓顧客可以品嚐到各種部位的牛肉料理。除了牛肉麵等料理外，高坑牛肉食樂苑也販售牛肉乾等伴手禮。其牛肉乾選用上等牛肉，經過醃製和烘烤，風味獨特，是金門著名的伴手禮之一。

良金牧場工廠總店位於金門縣金湖鎮，以現沖溫體牛肉麵聞名。採用自營牧場的金門酒糟牛，肉質鮮嫩軟滑，搭配以牛骨熬製的湯頭，香濃回甘。除了牛肉麵，還有牧草霜淇淋吃到飽，為用餐增添甜蜜時光。良金牧場堅持使用金門在地食材，透過創新的烹飪手法，讓顧客品嚐金門的獨特風味，成為金門必訪的美食據點。

金門縣金城鎮的「金門牛家莊」以溫體牛肉料理聞名於金門，是老饕必訪的美食據點。店家提供全牛餐服務，讓顧客一次品嚐到牛的各個部位，包括牛肉水餃、牛肉麵、溫體牛涮涮鍋等。其中，招牌菜「酒糟牛肉」以在地高粱酒糟醃製，風味獨特。金門牛家莊的牛肉食材新鮮，當天現宰直送，肉質軟嫩多汁。店內環境舒適，提供單點和套餐兩種點餐方式，滿足不同顧客需求。

閩式燒餅專賣店在金門金沙鎮沙美老街聞名的「閩式燒餅專賣店」擁有超過 30 年的老字號。店家每日現做現烤，只賣兩種口味的燒餅：甜的「黑糖燒餅」和鹹的「蔥燒餅」。黑糖燒餅的外皮酥脆，內餡香甜，在鍋中煎製後帶有奶油香氣。蔥燒餅使用大量的香蔥，香酥可口，一口咬下滿是蔥香味。這家店的燒餅出爐後經常秒殺，是許多觀光客和在地人的必買伴手禮。店家目前一天只限購兩盒，想要嚐鮮的朋友建議事先預約。

山西拌麵長榮商行位於金門金沙鎮，是當地人氣火爆的小吃店，曾獲得小蔣總統的青睞。這家店的山西拌麵以簡單樸實的風味聞名，麵條Q彈入味，佐以自家製的醬料和青蔥，味道十分可口。另外，店內的麥芽雞也是一絕，肉質香嫩，麥芽甜香，令人回味無窮。

金門縣烈嶼鄉的「黃厝三層樓芋頭餐館」以道地小金門芋頭料理聞名。餐館位在烈嶼鄉黃厝村，提供各式芋頭特色餐，包括芋頭排骨湯、芋頭麵線、芋泥冰等。招牌芋泥冰綿密香甜，深受芋頭愛好者喜愛。餐館空間寬敞，提供舒適的用餐環境，是遊客前往小金門必訪的美食景點。餐館的芋頭料理選用新鮮小金門芋頭，品質保證，烹調手法傳統，保留芋頭的原味。除了芋頭料理外，餐館也提供其他餐點，如海鮮料理、炒青菜等。

「聯成廣東粥」是金門縣金城鎮一家知名的早餐店，以獨特的無米粒廣東粥聞名。這道粥品特色在於將米粒熬煮至化為細緻的粥底，搭配多種新鮮食材，如瘦肉、丸子、蚵仔等，料多味美。除了粥品外，「聯成廣東粥」也提供油條等小點，深受在地人和遊客的喜愛。據說，內行人會將香酥的油條放入粥中一起享用，讓口感更加豐富。該店的價格實惠，煮粥的手幾乎沒停過，反映了其受歡迎的程度。

金許園餐廳以美味的早餐和午餐而聞名。他們的特色菜包括多汁的豬肉餡餅、鮮嫩的韭菜盒和真材實料的牛肉餡餅，這些點心深受當地人和遊客的喜愛。此外，他們還提供美味的芋頭米粉湯、五更臭豆腐和湯包等料理。憑藉其傳統的手工製作和銅板價位的美味，金許園餐廳已成為金門必訪的美食據點。

成功鍋貼館是金門金湖鎮的人氣美食，已有近60年的歷史。招牌菜是淋上蛋液的鍋貼，外皮金黃酥脆，內餡多汁鮮美。其他推薦菜色還包括香酥排骨、手工炸肉、炒麵等。根據網路評價，成功鍋貼館的鍋貼外皮酥脆、內餡鮮香，值得品嘗。店內環境乾淨整齊，服務親切，整體用餐體驗良好。

「蚵嗲之家」是金門金城鎮上的一家老字號小吃店，以蚵嗲和芝麻球聞名。蚵嗲現點現包，內餡飽滿，外皮酥脆，是許多在地人喜愛的美食。店家的芝麻球也是必點，外酥內軟，香甜可口。蚵嗲之家一天只營業4個半小時，通常從下午2點到6點半，建議早點前往排隊避免向隅。店面位於金城老街上，鄰近邱良功母節孝坊，交通便利。

金門金城鎮的「雨川食堂」是一家文青風小吃店，以創新手法演繹金門戰地滋味。招牌菜色包括「高粱肉燥飯」，以高粱酒與肉燥融合出獨特風味；以及「一條根雞湯」，採用金門在地特產一條根熬煮，香醇濃郁。此外，店內還有「干貝醬乾麵」等特色小吃，結合在地食材，顛覆傳統小吃印象，讓品嚐金門美食也能充滿文青氣息。

老爹牛肉麵是一家位於金門金湖鎮山外地區的知名牛肉麵店。這家麵店以其美味的半筋半肉牛肉麵而聞名，牛肉湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵外，店內還提供其他小菜，如大蔥餅、麻辣拌麵等，同樣深受顧客喜愛。用餐時段生意通常相當好，是金門必吃的牛肉麵清單之一。

標記小吃店位於金門縣金城鎮東門市場旁，是一家在地人推薦的傳統早餐店。招牌菜色包括酥脆可口的蛋餅、香醇綿密的廣東粥，以及道地的金門麵線。除了早餐，店裡也提供滷肉飯、麵線糊等小吃，深受當地居民和遊客的喜愛。這家店以其新鮮食材、熟練的料理技術以及親民的價格而聞名。不少食尚玩家都曾到店內採訪，推薦其為金門美食指標。如果您想在金門品嚐正宗道地的傳統早餐，標記小吃店絕對是值得一訪的好去處。

鴻美餐飲，位於金門縣金湖鎮的金門百貨雜貨店內，是金門炒泡麵的創始店。這家店由退伍軍人所經營，以獨特的「炒泡麵」料理而聞名，成為金門「阿兵哥」們退伍後念念不忘的美食。鴻美的炒泡麵選用金門當地生產的泡麵，加入新鮮蔬菜、肉類和醬料翻炒，創造出獨特的風味。此外，店內還提供海鮮湯、蔥爆牛肉飯等其他菜色。由於食材新鮮、料理美味，鴻美餐飲成為金門旅遊必訪的美食景點，吸引許多遊客和在地居民前來品嘗。

位於小金門烈嶼西方社區的「嘉年華冰菓室」，是一家以舊理髮店改造而成的文青冰菓室。主打結合創新口味的冰品，其中「蜜芋頭冰」和「花生冰」是必嚐的特色。嘉年華冰菓室不僅提供美味的冰品，店內裝潢也別有特色，牆上掛著懷舊理髮物品，營造出獨特的復古氛圍。此外，冰菓室周邊的「西方老街」也是著名的觀光景點，遊客可以在這裡享受冰涼消暑的點心，同時欣賞充滿歷史風情的老街風貌。

佑昇生億飲食店坐落於金門縣金湖鎮，是一家隱身於民宅內的無招牌在地名店。店內主打酥脆蛋花鍋貼，在鍋貼餡料中加入雞蛋，烘烤後外皮香酥，內餡鮮嫩多汁。此外，炒泡麵也是店內人氣餐點之一，料多味美，口味豐富。佑昇生億飲食店的環境雖不華麗，但料理美味平價，深受金門在地人喜愛，是體驗在地美食的絕佳選擇。

金道地小吃店位在金門金城鎮的小巷弄中，以蚵仔料理聞名。其蚵仔麵線料多實在，蚵仔顆顆飽滿，湯頭鮮美。此外，店內的蚵仔煎也是招牌菜餚，蚵仔數量多到幾乎蓋住麵皮，外皮酥脆，內餡軟嫩多汁。金道地小吃店隱藏在古聚落中，環境古色古香。店內空間不大，但用餐氣氛熱鬧。

金門張記牛肉麵館位於金門金湖鎮山外，以美味的牛肉麵聞名。店內提供多款牛肉麵選擇，價格親民。麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮香，牛肉軟嫩可口。除了牛肉麵，店內也提供滷味小菜，同樣深受顧客好評。張記牛肉麵館環境整潔明亮，服務親切，是品嚐金門牛肉麵的好去處。

進麗小籠包是一家位於金門縣金城鎮的老字號早餐店，已有30多年的歷史，深受在地人喜愛。最招牌的特色是小籠包，皮薄餡多，湯汁鮮美，每籠10顆。此外，一口吃水煎包也是人氣餐點，外皮酥脆，內餡飽滿。進麗小籠包的價格親民，單顆小籠包即可購買，讓顧客能輕鬆嚐鮮。由於店內座位有限，建議早點前往或外帶享用。