「京都勝牛（新竹巨城店）」是來自日本京都的人氣炸牛排、炸豬排專門店。本店提供多種定食料理，包括使用 190 度高溫快炸的牛排、鐵板牛排、鍋膳牛等。除了美味的主餐之外，還有麥飯、味噌湯、高麗菜絲吃到飽。顧客可以享用到來自日本的現炸美味，一次滿足炸牛排與炸豬排的雙重享受。
BELLINI PASTA PASTA 貝里尼（新竹巨城店）是一家位於新竹市東區新竹巨城購物中心的義式餐廳。餐廳以其網美系的草莓甜品而聞名，曾推出限期供應的草莓甜品，受到廣大迴響。貝里尼提供各種義大利麵、披薩和燉飯，以及豐富的沙拉吧和湯品。餐廳的餐點強調新鮮食材和傳統義式料理手法，打造出美味且道地的義式料理。除了美味的餐點，貝里尼的用餐環境寬敞舒適，提供親子友善的設施，讓全家大小都能享受愉快的用餐時光。
「辛麻泰」位於新竹市東區巨城購物中心，「麻辣火鍋」與「泰式料理」合而為一，提供雙重味蕾享受。火鍋湯底融合了中國四川的辛麻與泰式的香料，打造出獨特的辛麻鮮香。店內提供鴛鴦鍋，可同時品嚐麻辣與泰式湯頭。除了火鍋外，辛麻泰還提供豐富的自助吧，包括新鮮蔬菜、自助炸物、飲料和冰淇淋。此外，招牌的「海鮮船」更是不容錯過，新鮮的海鮮食材堆疊成船，份量十足，令人驚艷。店內設有私人包廂，適合聚餐或商務宴請。
位於新竹巨城商場的「Paul 法國麵包甜點沙龍」是一家來自法國的百年老牌餐廳。餐廳提供各式各樣的餐點，從早餐、午餐、晚餐到甜點，應有盡有。招牌料理包括經典的法式麵包、千層派、可頌等，讓顧客體驗正宗的法國料理風味。除了美味的餐點，Paul 也提供舒適的用餐環境，讓顧客可以在優雅的空間中享受美食。餐廳的裝潢以溫暖的色調為主，營造出溫馨、放鬆的氛圍。無論是與家人朋友聚餐，還是獨自享受悠閒時光，Paul 法國麵包甜點沙龍都是一個絕佳的選擇。
新竹市東區「姜滿堂韓式烤肉（新竹巨城店）」標榜正宗韓國直火燒肉，新鮮食材搭配秘製醬料，帶來道地韓式燒烤風味。提供無限續盤的生菜、小菜，讓顧客能盡情包肉品享用。餐廳環境寬敞明亮，適合聚餐或與家人、朋友共享美食時光。推薦菜色包括韓式辣烤腸和雪花冰，帶給顧客獨特的用餐體驗。
矗立於新竹巨城購物中心內的「涓豆腐(新竹巨城店)」是享譽盛名的韓式料理品牌，主打精緻道地的韓式風味。標榜「小菜無限續吃到飽」，顧客可盡情享用多樣化的韓式小菜，如泡菜、涼拌洋蔥、海苔捲等，豐富味蕾。店內招牌菜色包含起司瀑布香酥雞、部隊鍋、海鮮煎餅，以豐富的食材與獨特的醬汁擄獲饕客的心。作為慶祝生日的理想地點，涓豆腐提供當月壽星優惠，讓顧客盡情享受韓式料理的魅力。
「くら寿司 Kura Sushi 藏壽司(新竹巨城店)」為藏壽司在台灣的分店，提供新鮮美味的迴轉壽司。特色： 迴轉輸送帶：壽司盤不斷送上，可自行取用。 平價壽司：每盤壽司均為 40 元，物美價廉。 扭蛋機：消費滿五盤可獲得一次扭蛋機會，有機會獲得壽司或扭蛋玩具。 互動遊戲：提供射擊和千本等互動遊戲，增添用餐樂趣。 舒適環境：寬敞舒適的就餐空間，確保用餐體驗愉快。
點點心港式飲茶新竹巨城店位於新竹市東區熱鬧的巨城購物中心內。來自香港的點點心以其創新且精緻的港式點心而聞名。餐廳提供超過 50 種點心選擇，包括人氣的豬仔流沙包、酥香蘿蔔仔、廣式蘿蔔糕和燒賣。其創新的「太空科技感」裝潢更是令人印象深刻，提供別具一格的用餐體驗。無論是與朋友聚餐或家庭聚會，點點心港式飲茶都是享用美味港式美食的好選擇。
Mo-Mo Paradise momo壽喜燒（新竹巨城牧場）位於新竹市東區巨城購物中心內，是一家火鍋吃到飽餐廳。主打壽喜燒和鍋物，提供多種肉品，包括和牛、豬肉和雞肉。此外，還有超過 25 種蔬菜和副食可供挑選。午間時段的價格較優惠，平日中午只要 449 元就能享用 5 款肉品和無限量的蔬菜。餐廳環境寬敞舒適，適合聚餐或個人用餐。
開飯川食堂（新竹巨城店）以四川風味料理聞名，提供多樣化的菜色選擇。其四人套餐包含： 招牌水煮牛：嫩滑牛肉搭配秘製麻辣湯底，令人回味無窮。 酸菜魚：鮮嫩魚片加入酸菜和辣椒熬煮，酸辣開胃。 乾煸四季豆：酥脆四季豆加上鹹香醬料，香辣十足。 香酥臭豆腐：外酥內嫩的臭豆腐，搭配醬汁，風味獨特。
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屯京拉麵(新竹巨城店)
「屯京拉麵（新竹巨城店）」是一間來自日本東京池袋的人氣拉麵店，提供道地的日式豚骨拉麵。其濃郁滑順的湯頭，鹹香甘醇，讓人回味無窮。叉燒肉軟嫩多汁，份量十足，與湯頭完美搭配。此外，店內提供免費加大湯頭服務，滿足食客的味蕾需求。無論是豚骨魚介拉麵、辛味噌拉麵或 Tsukemen沾麵，都能讓你體驗東京街頭的正宗拉麵風味。
新竹市東區巨城購物中心內的「瓦城泰國料理」秉持著傳統泰國風味，提供多元的經典泰式料理。招牌菜餚包括香脆可口的金錢蝦餅，以及酸甜開胃的大薄片沙拉。其他必嚐菜色還有滑順彈牙的蝦球佐糖醋醬，酸辣涮嘴的糖醋排骨，以及椰奶香濃的綠咖哩椰汁雞。瓦城以其獨特的酸甜辣風味著稱，餐點美味且份量十足，適合闔家聚餐或與朋友共享。
「時時香 RICE BAR 新米食餐飲（新竹巨城店）」是一家由瓦城集團開設的台式料理餐廳。主打新鮮飽滿的新米無限量供應，搭配各式經典菜餚，讓每口飯都滋味鮮美。招牌菜包括3.5杯雞、辣子雞丁、金沙美人腿等，鹹香下飯，深受顧客喜愛。此外，餐廳提供適合團體聚餐的包廂，並推出各種套餐組合，讓用餐更加便利划算。
「讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵(新竹巨城店)」位於新竹市東區的巨城購物中心內，提供各式現點現做的烏龍麵料理。丸龜製麵以使用日本國產小麥粉製作的Q彈烏龍麵聞名，同時提供了多款湯頭和配料選擇，如經典的釜揚烏龍麵、咖哩烏龍麵、鹽味烏龍麵等。店內還提供炸物小點，如炸蝦、炸雞塊、炸蔬菜等，豐富的餐點選擇滿足各種食客需求。
THEFREEN BURGER 樂檸漢堡（遠東巨城門市）是來自嘉義的漢堡專門速食店，以營養師創立為特色，提供健康且美味的漢堡選擇。店內使用新鮮食材製作漢堡，並可根據顧客喜好更換植物肉排。此外，樂檸漢堡還有一個獨特的優惠：穿短褲用餐的顧客可以免費升級飲料或薯條。這項優惠旨在鼓勵顧客放鬆休閒，享受用餐時光。
新竹巨城店是連鎖迴轉壽司「壽司郎」在新竹市東區的分店，位處人潮眾多的巨城購物中心內。壽司郎提供新鮮美味的壽司，每盤價格親民，最低只要 40 元起。除了迴轉壽司外，也提供熱食、湯品、甜點等多樣化料理。壽司郎新竹巨城店提供線上預約，可透過 APP 或電話預約，避免現場等候。餐廳內設有寬敞的用餐區及舒適的座位，適合朋友聚餐或親子用餐。
新竹巨城店的 Fun Tower 日式可麗餅是來自日本的超人氣連鎖店，以其獨特的軟式可麗餅而聞名。招牌料理包括「卡士達焦糖烤布蕾」，甜而不膩，香氣誘人。另一款必點的「草莓晴空塔」則是以豐盛的草莓點綴而成，猶如一座草莓塔，視覺效果驚人，深受顧客喜愛。Fun Tower 的可麗餅現點現做，口感柔軟綿密，搭配各種口味的餡料，讓您享受美味與視覺的雙重饗宴。
「Pepper Lunch胡椒廚房(新竹巨城店)」是一家來自日本的鐵板料理連鎖店，位於新竹巨城購物中心內。這家店採用獨特的鐵板料理方式，客人可以自己動手在熱騰騰的鐵板上拌炒食材，享受DIY料理的樂趣。店內提供各種主餐選擇，包括牛排、豬排、雞肉和海鮮，搭配特製的醬汁和新鮮食材，讓客人可以依個人喜好創造自己的美味。店內氛圍輕鬆休閒，適合朋友聚餐或個人用餐。
新竹市東區「大心新泰式麵食（新竹巨城 EXPRESS 店）」位在繁華的巨城購物中心 4F 美食街，是瓦城集團推出的副牌餐廳。大心主打一人份的泰式麵食，以經典的酸辣海陸麵和濃郁的黑湯船麵聞名，其他還有 tom yam 湯河粉、綠咖哩雞拌麵等多樣選擇。此外，餐廳提供免費霜淇淋，提供香蕉、泰奶或季節限定口味，讓饕客在享用酸辣麵食後，還能品嚐沁涼的甜點。
乾杯燒肉居酒屋（新竹巨城店）是乾杯集團旗下的燒肉專門店，位於新竹市東區的新竹巨城購物中心內。餐廳提供多元的燒肉選擇，包含冷藏厚切牛舌、日本和牛等高品質肉品，以及各種精選海鮮、蔬菜和飲料。乾杯燒肉居酒屋以歡樂的氛圍著稱，並推出特別活動，例如「8點飲品買一送一」和「10秒親親牛五花」，讓用餐體驗更加豐富有趣。
