屯京拉麵（新竹巨城店）屯京拉麵是一家來自日本東京池袋的人氣拉麵店，在新竹巨城購物中心開設分店。店內採用正宗日式拉麵做法，湯頭濃郁鮮美，麵條Q彈滑順，深受饕客喜愛。招牌料理： 魚豚叉燒拉麵：以豬骨和魚骨熬煮的湯頭，搭配厚切叉燒肉片。 雞白湯濃厚拉麵：用雞骨熬製的濃郁湯頭，入口溫潤順口。 沾麵：麵條沾取特製醬汁食用，醬汁濃稠鹹香，口感過癮。屯京拉麵的食材新鮮，份量十足，價格合理，是新竹東區享用日式拉麵的好去處。
新竹市東區的「讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（新竹巨城店）」是一家來自日本的烏龍麵餐廳。主打現點現做的讚岐烏龍麵，麵條厚實 Q 彈，有嚼勁。湯頭種類豐富，包括讚岐釜揚湯、釜玉醬油湯、豚骨湯等。配料選擇多樣，有天婦羅、炸物、溫泉蛋、海苔等。此外，還有季節限定商品和聯名活動，讓顧客享有更多元的味覺體驗。
一風堂 (EXPRESS 新竹巨城店) 是一家日本連鎖拉麵店，位於新竹市東區的巨城購物中心。該店提供正宗的博多豚骨拉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈。店內環境寬敞舒適，設有吧台和一般座位區。菜單上除了拉麵外，還有唐揚炸雞、餃子等小菜。一風堂的拉麵以白丸和赤丸為招牌，白丸湯頭清澈，赤丸湯頭則較濃郁。客人可以根據個人喜好加入黑蒜油、辛味味噌或辣醬等配料，調整湯頭的風味。
