享鴨 烤鴨與中華料理(台南市長官邸店)

- 陳釀梅子雞球：類似糖醋排骨或韓式炸雞，淋醬。
- 功夫鴨三寶拼盤：冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨珍、醬滷鴨腸。
- 瑤柱醬爆蘿蔔糕：蘿蔔糕切成條狀，用瑤柱醬爆炒。
- 功夫鴨絲粥：以鴨骨架長時間熬煮的高湯為底，加入鴨肉、蔥花和油條。
- 蒜酥鴨架：帶骨的鴨架，加入蒜酥調味，酥脆可口。
- 烤鴨：現場片鴨，搭配荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲和醬料食用。
- 清炒高麗菜：清炒高麗菜，口感清脆爽口。
- 脆糖燉奶：類似奶酪，口感水嫩，上面有一層酥脆的黑糖。
- 蔥段：搭配烤鴨食用，增加口感。
- 冰糖醬香鴨翅：用冰糖醬料醃製的鴨翅，甜鹹可口。
- 荷葉餅：用來包烤鴨食用，口感軟嫩。
- 醬滷鴨腸：鴨腸用醬料滷製，鹹香入味。
- 白鬍子奶茶：一種以奶粉、糖和水調製而成的飲品，口感香甜。
- 涼菜三拼：包含小黃瓜、黃金泡菜和雲耳等涼拌菜，爽口開胃。
- 香炒百菇冷盤：以香菇、杏鮑菇等菌類炒製的冷盤，口感Q彈。
- 冰釀烏龍茶：以烏龍茶葉冷泡製成，口感順滑。
- 大黃瓜絲：搭配烤鴨食用，增加口感。
- 甘樹子水蓮：水蓮搭配甘樹子調味，口感清脆爽口。
- 金沙豆腐煲：豆腐先炸過後再炒，加入鹹鴨蛋黃調味，口感酥脆。
- 黃金泡菜：一種辣味泡菜，口感爽脆。