三日月和食料理

* 沙拉：擺盤平淡，希望有創新驚喜。
* 握壽司：醋飯酸味輕，米粒完整，握製精緻。
* 比目魚鰭邊肉：油脂豐富不膩，口感軟嫩銷魂。
* 一本釣黑鮪魚：深邃色澤，鮮美動人。
* 生魚片盛合：新鮮鮮甜，但排盤稍嫌平凡。
* 鮪魚色澤：深邃而美麗。
* 小缽：味噌烤筍子、扇貝、燉鮪魚風味獨特。
* 來自龜山島的甜蝦：口感似章魚，鮮甜飽滿。
* 黃雞魚：忘記味道。
* 小缽料理：包含荷蘭醬車蝦熟菜燉飯、花枝魚漿關東煮小缽，其中燉飯特別推薦。