葉記牛肉麵

在嘉義市文化路夜市中，有一家遠近馳名的「葉記牛肉麵」。這家牛肉麵店以其濃郁湯頭、軟嫩牛肉和勁道的麵條聞名。

葉記牛肉麵使用牛大骨、牛腱、牛腩等新鮮食材熬製出香醇的湯底，並加入獨門中藥配方，讓湯頭充滿回甘和層次感。牛肉部分選用上等牛腱心，久燉後軟嫩多汁，口感豐富。麵條方面，則提供細麵、寬麵和拉麵等選擇，滿足不同顧客的喜好。

除了牛肉麵外，葉記牛肉麵還有小菜、滷味和湯品等豐富的菜單，滿足不同顧客的需求。其營業時段為晚上5點至凌晨1點，即使是深夜也能享受到美味的牛肉麵。

推薦菜色

* 紅燒牛肉麵：160 元（小）/ 180 元（大）
* 清燉牛肉麵：140 元（小）/ 160 元（大）
* 乾拌牛肉麵：120 元（小）/ 140 元（大）
* 牛肚麵：160 元（小）/ 180 元（大）
* 牛筋麵：160 元（小）/ 180 元（大）

價格

* 小碗麵（除乾拌麵外）：140-160 元
* 大碗麵（除乾拌麵外）：160-180 元
* 乾拌麵：120-140 元

參考資料

* [食記] 嘉義市 文化店 葉記牛肉麵 @ 阿蘇的生活小筆記
* [嘉義]葉記牛肉麵館-不是夜貓子也能吃到超夯的葉記牛肉麵了\^O^/ @ Tina就愛趴趴造
* 【嘉義】宵夜也吃得到牛肉麵！葉記牛肉麵

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何前往葉記牛肉麵

* 火車：從北門火車站步行約5分鐘即可抵達。
* 自行車：鄰近嘉義市公共自行車租賃站，可騎乘自行車前往。
* 汽車：
* 從中山路轉嘉義市公明路，約300公尺後即可抵達。
* 附近有收費停車場，可步行至餐廳。

停車場資訊

公明路地下停車場
* 地址：嘉義市公明路370號
* 收費：每小時20元

北門停車場
* 地址：嘉義市忠孝路20號
* 收費：每小時20元

其他注意事項

* 葉記牛肉麵位於公明路與民族路交叉口，與北門火車站隔著公明路相望。
* 餐廳附近人潮較多，建議於非尖峰時段前往。