劉記川味牛肉麵

- 牛肉麵：麻辣湯頭濃郁，麵條Q彈，搭配解膩乾絲。
- 涼拌乾絲：清爽解膩，搭配麻辣牛肉清湯麵。
- 陽春麵：傳統麵條，軟硬適中。
- 牛肉湯：外省口味，牛肉風味不強，口感乾柴。
- 麻辣牛肉湯麵：麻辣湯頭香氣濃郁，微辣刺激感。
- 麻辣牛肉清湯餛飩麵：傳統陽春麵條，麻辣湯頭清爽解膩。
- 紅油抄手：常見調味，紅油酸酸辣辣。
- 紅燒牛肉麵：湯頭普通，類似滷肉湯汁，辣度令人不舒服。
- 雙醬麵：炸醬與甜麵醬風味，麵條較厚，價格偏高。
- 甜麵醬：雙醬麵中使用的醬料，甜味較淡。
- 炸醬：雙醬麵中使用的醬料，類似維力炸醬風味。
- 紅油：紅油抄手的常見調味，辣味刺激。
- 維力炸醬：雙醬麵中的炸醬，風味相似。
- 小辣：紅燒牛肉麵的辣度等級，令人不舒服。