板前燒肉 一徹

* 舒肥蛋飯：雞蛋低溫烹調後佐飯，油脂分布剛好，軟嫩入口即化。
* 厚切牛小排：油花分布均勻，肉質細緻軟嫩，散發牛肉香甜。
* 日本山藥：口感酥脆，椒鹽調味，彷彿是洋芋片的味道。
* 豬大腸頭：外酥內嫩，搭配蒜味醬汁，令人回味無窮。
* 胡麻水菜豆腐沙拉：新鮮水菜淋上濃郁胡麻醬，搭配炸蛋豆腐，清爽開胃。
* 霜降牛五花：鹽蔥調味，軟嫩多汁，油脂豐腴而不膩。
* 桂丁雞腿肉：台灣本土雞肉，低脂嫩口，無需配醬料也能品嘗美味。
* 小菜三品盛合：韓式泡菜、柚子大根、白菜蘿蔔，酸甜爽脆，開胃解膩。
* 和牛菲力：高檔和牛肉，入口即化，價格昂貴但值得一嚐。
* 鹽蔥牛舌：柔軟嫩彈的牛舌，搭配鹽蔥提味，鮮美可口。