【台北遠東香格里拉】ibuki 日本料理餐廳

* 紅味噌湯：濃郁的湯底，甘醇的香氣。
* 波士頓龍蝦：新鮮的龍蝦，肉質彈牙多汁。
* 紅石斑：肉質細緻嫩彈，吸收了黑松露高湯的鮮甜。
* 咖啡：香濃的咖啡香氣，提神醒腦。
* 鱈場蟹：鮮甜的蟹肉，口感滑嫩。
* 茶碗蒸：軟嫩綿密的蒸蛋，加入海鮮或蔬菜等配料。
* 鮭魚卵：爆漿的口感，鮮美多汁。
* 麻糬紅豆湯：軟糯的麻糬搭配香甜的紅豆湯，溫暖滋潤。
* 宇治抹茶白胡麻乳酪慕斯：濃郁的抹茶香氣，綿滑細緻的乳酪慕斯，帶有白胡麻的香氣。
* 茄子：吸飽湯汁的茄子，軟嫩多汁，帶有高湯的鮮味。
* 竹筍：爽脆的竹筍，搭配昆布醬汁，清脆開胃。
* 白甘：肉質細嫩的生魚片，沾上醬油和芥末後更添鮮味。
* 茄子豆腐：軟嫩的茄子和滑嫩的豆腐，搭配黑松露醬汁，風味獨特。
* 靜岡綠茶：清新的綠茶香氣，回甘順口。
* 刺身：新鮮的生魚片，搭配醬油和芥末，鮮甜美味。
* 松露蘑菇高湯搭蘆筍佐蛋黃醬：松露高湯鮮香，搭配蘆筍和蛋黃醬，口感豐富。
* 玉米豆腐：滑嫩的玉米豆腐，搭配醬油高湯，清香甘甜。
* 東港鮪魚：鮮嫩的鮪魚，搭配竹筍和昆布醬汁，清爽開胃。
* 雞肉蕈菇炊飯：香菇味濃厚的炊飯，搭配軟嫩的雞肉，風味絕佳。
* 香菇：口感滑嫩的香菇，風味鮮美。