【亞都麗緻飯店】巴賽麗廳

- 香煎季節時魚：以石老魚為基底，佐以洋芋鱗片和柳橙苦艾酒醬汁。
- 傳統法式酥芙蕾：蛋白打發後加入糖和奶油製成，口感輕盈蓬鬆。
- 佩里戈爾沙拉：源自法國西南方，以多種色彩鮮豔的食材組合而成。
- 蜂蜜桂花芭菲：蛋白打發後加入糖、奶油和蜂蜜桂花醬，風味香甜。
- 干貝杜巴莉濃湯：以白花椰菜和雞湯燉煮，加入鮮奶油打至細緻。
- 馬賽魚湯：由多種海鮮熬煮而成，是馬賽的傳統特色料理。
- 阿爾薩斯薄餅：源自法國和德國交界處，以鋪滿洋蔥和肉條的麵餅為主。
- 布列塔尼蕎麥煎餅：源自法國布列塔尼地區，以蕎麥粉製成的可麗餅。
- 酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯：以酥皮包裹鴨肝和牛肉，搭配澄清湯享用。
- 法芙娜熔岩巧克力：以法芙娜巧克力製成，外酥內軟，展現獨特口感。
- 總匯三明治：以烤土司夾入培根、火腿和番茄等餡料。
- 蒜味香芹焗田螺：將田螺與大蒜、香芹和橄欖油烹煮，佐以麵包。
- 塞特式鑲小卷：源自法國南方的移民文化，將小卷塞入豬肉餡料。
- 奶油薇希湯：源自法國中部，以馬鈴薯、韭菜和奶油製成的濃湯。
- 羅西尼牛排：牛排佐以鵝肝醬和松露，是義大利歌劇大師羅西尼的經典菜餚。
- 帕蒙蒂耶沙拉：源自法國東部，以馬鈴薯、火腿丁和蔬菜製成。
- 大溪地飄浮島：源自法國，蛋白打發後懸浮在奶油醬上。
- 橄欖：法國普羅旺斯地區的特色食材，口感鹹香。
- 碳烤羊排：以羊排為基底，佐以香料碳烤。
- 奶油龍蝦湯：以龍蝦熬製的濃湯，口感鮮美醇厚。