麵屋 緣

之所以對這家餐廳有興趣...應該充滿活力和熱情吧...那位女主廚只負責甜點...我看了菜單選菜...想像的菜色是像這家餐廳的amuse...但可惜不是...韓式辣醬沒有不好 (詳全文)

個人覺得台灣的魚介豚骨湯頭中...麵屋緣是最美味的...香氣相當迷人...重量太多或太少會進行調整...真的是相當一絲不苟的做事態度...湯頭喝起來雖然鹹...因為醬汁口味較重 (詳全文)

忘記是什麼事情跟我的保險業務員約著吃飯...他的店面非常的低調...也一直覺得是高檔餐廳...但其實比想像中的便宜些...至於口味嘛...為了適應台灣人的口味...好看更好吃 (詳全文)

再者明明同一空間...已在吧台上的客人還是拍照聊天...用餐完畢仍覇佔座位不走...又或是間隔許久再加點甜點...我算是見識到現在年輕人的用餐習性和...這一輪用餐的年青人...這個排列方式我用餐時有點不順手 (詳全文)

放太久的食記不知不覺就選擇遺忘...像是之前跟好友去吃的這家麵屋緣enishi就很有我的緣...常常跟我一起吃飯的朋友可能知道...還曾開玩笑說就算再好吃...這天好友說想吃泰國菜或是越南菜...後來覺得吃拉麵也不錯...嘗幾口很好吃 (詳全文)

放太久的食記不知不覺就選擇遺忘...像是之前跟好友去吃的這家麵屋緣enishi就很有我的緣...常常跟我一起吃飯的朋友可能知道...還曾開玩笑說就算再好吃...這天好友說想吃泰國菜或是越南菜...後來覺得吃拉麵也不錯...嘗幾口很好吃 (詳全文)

店的外觀非常低調...第一次點的是口味較重的蕎麥麵...可依據個人食量選擇大中小不同的麵條份量...風味的豚骨湯頭非常濃郁...一般人可能會不太習慣...由於先前已經耳聞湯頭很濃稠...整體來說Q彈口感的麵條是店家餐點最大的特色 (詳全文)

店的外觀非常低調...第一次點的是口味較重的蕎麥麵...可依據個人食量選擇大中小不同的麵條份量...風味的豚骨湯頭非常濃郁...一般人可能會不太習慣...由於先前已經耳聞湯頭很濃稠...整體來說Q彈口感的麵條是店家餐點最大的特色 (詳全文)

我就最不喜歡拉麵店了...開放式的廚房走的是乾淨整齊路線...與帶著微微日本風的裝潢有些許的違和感...菜單封面簡單配合著日本風格的裝潢...作不同口味的變化...苜蓿芽與整體氣氛比較搭配...三訪時的新菜色 (詳全文)

撲鼻而來的就是柴魚高湯的香味...從鮮嫩麵條上散下的水瀝豪放的噴灑在廚房的地上...過多的餘香...而後方應該熬煮許久的魚高湯更是不時傳來香味以及骨頭在高湯內翻攪的聲音...才能燉煮出渾厚深沈而且帶有滿滿後勁力道的湯頭...帶有全麥香彈牙的... (詳全文)