東方樓 頂級粵菜

- 桂花酒釀芝麻湯圓：湯圓飽滿圓潤，酒釀加入桂花增添香氣。
- 招牌叉燒皇：外層帶焦化叉燒，內裡新鮮蝦肉，每日限量供應。
- 香蔥三蝦炒飯：泰國米炒製，加入珍貴蝦籽和蝦油，香氣撲鼻。
- 椰香佛跳牆：以香水椰子為盅，湯頭加入椰香，顛覆傳統佛跳牆。
- 過橋蚌片湯：服務人員桌邊倒湯，象拔蚌達到最佳熟度，湯底清甜。
- 東方樓片皮鴨：需預訂，外皮酥脆，鴨肉嫩口，可一鴨二吃。
- 蔥油白斬雞：肉質紮實，蔥香濃郁，採用低脂黑羽土雞。
- 魚籽蝦餃皇：魚籽鹹香，蝦餃皇尺寸大，蝦肉彈牙。
- 陳皮銀耳燉梨：湯頭溫潤，梨子入口即化，陳皮提味。
- 香辣脆鱔：鱔魚炸得酥脆，香辣可口。
- 脆皮海膽豆腐：兩種豆腐疊層，拌入蝦粒，外皮酥脆，內裡鮮美。
- 海味煮絲瓜：絲瓜脆口，湯底有干貝甜味，健康矜貴。
- 錦繡八寶冬瓜盅：冬瓜肉厚，湯頭鮮美，需提前預約。
- 茴香辣燒鴨舌：鴨舌醃製後燒烤，帶有茴香香氣，下酒小菜。
- 滷水鵝拼盤：潮州滷水，鵝肉嫩滑，可選擇多種滷水拼盤。
- 起士蜂巢炸芋角：芋泥內餡，加上起士和羊乳酪，外形獨特。
- 酥皮燕窩蛋塔：燕窩入口即化，蛋塔奶香濃郁，需預訂。
- 魚籽醬化皮乳豬：皮脆肉嫩，魚子醬增加鮮度和層次。
- 金不換蒜子焗鱸鰻：熱鍋爆炒，蒜香九層塔香氣撲鼻，鱸鰻鮮嫩。
- 蛋白杏仁茶：蛋白打發蓬鬆細緻，杏仁香氣濃郁。