東方樓 頂級粵菜

- 桂花酒釀芝麻湯圓：自製芝麻湯圓配上桂花香氣的酒釀，口感飽滿且香氣淡雅。
- 招牌叉燒皇：嚴選豬上肩肉，醃製後烤製，外酥內嫩，帶有果泥的甜味。
- 香蔥三蝦炒飯：選用泰國米，加入蝦仁、蝦籽和蝦油，粒粒分明且鮮味十足。
- 椰香佛跳牆：以香水椰子為容器，湯底融合魚翅、花膠和椰仁，風味獨特。
- 過橋蚌片湯：桌邊服務將熱湯淋上薄片象拔蚌，湯底清淡爽口，鮮味十足。
- 蔥油白斬雞：選用黑羽土雞，先煮再燜，肉質紮實有彈性，搭配蔥油醬料。
- 魚籽蝦餃皇：蝦餃皮以枸杞湯汁製成，鮮艷欲滴，內餡飽滿鮮美。
- 陳皮銀耳燉梨：雪梨去芯燉煮，加入銀耳、陳皮，湯頭溫潤清甜，帶有果香。
- 香辣脆鱔：脆炸鱔魚，外酥內嫩，帶有香辣味。
- 脆皮海膽豆腐：兩種豆腐堆疊，拌入蝦粒和薑末，外皮酥脆，內餡鮮嫩。
- 海味煮絲瓜：絲瓜脆口爽嫩，湯底融入貝類高湯，鮮味十足。
- 東方樓片皮鴨：選用宜蘭櫻桃鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩，鴨湯清爽。
- 茴香辣燒鴨舌：鴨舌洗淨修剪，加入茴香、薑蔥等香料燉煮，帶有辣味。
- 滷水鵝拼盤：潮州滷水拼盤或滷水鵝拼盤，可選擇不同部位的鵝肉和內臟。
- 起士蜂巢炸芋角：芋泥內餡包裹雞肉末和蟹肉，外層酥炸，撒上羊乳酪絲。
- 酥皮燕窩蛋塔：酥脆的蛋塔皮，內餡為燕窩和奶黃，香甜可口。