老豆府麻辣火鍋

* 老油條：酥脆的老油條，吸附麻辣湯汁後軟中帶脆。
* 手工蛋餃：口感飽滿的蛋餃，用料紮實。
* 麻辣鍋：以芥花油代替牛油和豬油，不加化學香精，辣度可調整。
* 熟成雪花牛：油脂較多的雪花牛，涮麻辣鍋後軟嫩多汁。
* 手工川丸子：扎實的川丸子，吃起來Q彈。
* 黑糖冬瓜檸檬：甜度適中的冬瓜茶，加上新鮮檸檬，解辣又清爽。
* 手工腐皮：口感滑嫩的腐皮，吸附麻辣湯汁後風味更佳。
* 滷水拼盤：包括牛筋、半筋肉、牛肚和大腸頭，滷入味後放進麻辣鍋吸收湯汁。
* 招牌蝦仁漿：用藍鑽蝦仁加上花枝手工製作，口感鮮甜有彈性。
* 大腸頭：軟嫩有嚼勁的大腸頭，處理乾淨，沒有腥味。
* 白玉養生鍋：清淡的養生鍋，適合喜歡清淡口味的人。
* 干鍋櫛孔貝：以洋蔥和乾辣椒爆炒的櫛孔貝，鹹香味十足。
* 時蔬拼盤：新鮮時蔬，適合涮麻辣鍋或養生鍋。
* 招牌雙漿：蝦仁漿和花枝漿結合，口感鮮甜有彈性。
* 牛筋：滷入味的牛筋，軟中帶脆，口感豐富。
* 嚴選豚梅花：油脂適中的豚梅花，涮麻辣鍋後軟嫩多汁。
* 黑松露蝦球：滿滿一盤鮮甜飽滿的蝦仁，搭配濃郁的黑松露香氣。
* 麻辣火鍋：辣度十足的麻辣火鍋，搭配鴨血和豆腐。
* 招牌手工三角圓：口感酥脆的小三角，搭配麻辣火鍋的香辣滋味。
* 基隆三記手工餃：來自基隆的傳統手工餃子，口感軟嫩有彈性。