【北投老爺酒店】PURE CUISINE 歐法餐廳

- 主廚創作甜點：以脆脆麵包為基底，搭配鵝肝醬和橄欖油。
- 紐西蘭特級菲力：使用紐西蘭特級菲力牛排，佐以培根綠胡椒醬和松露洋芋片。
- 季節新鮮水果：提供新鮮芭樂、西瓜、柳橙和葡萄。
- 田園蔬菜濃湯：以奶油南瓜湯為基底，加入無毒蝦和時令鮮蔬。
- 煎烤櫻桃鴨胸：搭配法式吐司、杏桃酒醋和櫻桃鴨胸，口感軟嫩。
- 炙燒北海道干貝：大顆北海道干貝，搭配松露奶油炒蛋。
- 午夜時光之茶：使用TWG茶包沖泡，帶有熱帶水果香氣。
- 櫻桃鴨肝醬：口感細緻，搭配麵包佐食用。
- 起司蛋糕：餅乾底為核桃碎粒，起司味輕盈不膩口。
- 油封鴨慕斯：口感軟中帶肉纖維。