新醉紅樓菜館

- 魚皮白菜鍋：上選新鮮魚皮製作，湯頭越滾越香，品嚐特製佳餚時來上一口湯，滿足滋味立刻湧上心頭。
- 白果甜芋泥：一大盤只要120元，有著很細綿的口感，甜中帶鹹，還有少許的油蔥高湯味。
- 魷魚螺肉蒜鍋：最大特色為湯頭能越滾越香，饕客們都愛不釋口，將螺肉、排骨酥融合在一起，展現豐富口感。
- 潮州菜瓜煎：將絲瓜、醃蘿蔔融合在一起，把握每一絲享受機會，直殺成本，是明星推薦的招牌必點料理。
- 花菇炆鵝掌：花菇與鵝掌的完美結合，菜館的招牌菜之一，3C產品推薦品嚐，鹹香不膩的滷鵝拼，經典魷魚螺肉蒜鍋，潮州人也解思鄉之情。
- 油燜肚片：口感紮實有嚼勁，與花菇炆鵝掌和清蒸發財石榴雞一起搭配，展現不同層次的美味。
- 四季水果：一皿新鮮水果，搭配其他菜餚，解膩提味。
- 荷蒜臘味：鹹香不膩的滷鵝拼，搭配荷蒜臘味，滿足味蕾，是潮州滷鵝拼中的經典組合。
- 白灼沙蝦：新鮮沙蝦白灼料理，保留鮮甜原味，是海鮮愛好者的必點佳餚。
- 扁魚芥蘭：芥蘭菜搭配扁魚，展現清脆爽口的口感，是均衡飲食的最佳選擇。