義美自助火鍋城

- 蛋腸：基隆特有的火鍋料，煮熟後口感QQ嫩嫩，有點像是有固定形狀的布丁。
- 豬肉：爆香後口感更好，跟鍋底很搭。
- 牛肉：口感不錯，爆香後香氣四溢。
- 石頭火鍋：爆香過的湯頭鮮味十足，是火鍋的特色之一。
- 魚餃：基隆有名的三記魚餃，入口滑嫩。
- 牛肉：肉質好，份量足夠。
- 乾魷魚：炒過後湯頭更鮮甜，是爆香的必備食材。
- 洋蔥：爆香後與肉片搭配，味道很不錯。
- 蛋餃：皮薄餡多，口感鮮嫩。
- 豆皮：吸飽湯汁後，香氣十足。
- 米血：口感軟嫩，搭配湯底很好吃。
- 花枝：新鮮Ｑ彈，沾醬後風味更佳。
- 高麗菜：新鮮爽脆，煮後湯頭更鮮甜。