新竹張家肉圓(售完為止)

肉圓：外酥內嫩，扎實有彈性，內餡有蔥花蒜泥，醬料為甜辣醬、油膏、蒜泥。
油膏：新竹肉圓特有的醬料，與中部米醬、南部紅醬不同。
芋頭：入口即化，吸足湯汁。
甜辣醬：新竹肉圓的另一種醬料，口味酸甜。
米醬：中部肉圓常見的醬料，由米漿製成。
排骨酥麵：湯頭鮮美，排骨酥軟嫩入味，吸足湯汁。
魚丸湯：湯頭清甜，魚丸鮮嫩。
蒜泥：新竹肉圓的配料之一，添增辛香風味。
漢堡：料多實在，漢堡麵包香酥有嚼勁。
紅醬：南部肉圓常見的醬料，顏色較紅，口味偏甜。
南部的紅醬：與新竹的紅糟肉圓不同，顏色更紅，口味更甜。